Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
En ce moment, gambas et haddock ont le vent en poupe à la maison, chacun ses envies .
Dans le même esprit que les croustillants au boudin noir , je propose aujourd'hui une variante à la pâte filo.
Avant Noël, j'ai préparé une quantité industrielle de pâte de coing et il m'en est resté juste une poignée.