La cuisine d'ici et d'ISCA1 045 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Carrés au chocolat et à la noix de coco
Mixer et humidifier préalablement la noix de coco, elle n'asséchera pas le gâteau.
Framboisier
Un dessert tout rose qui se prête aussi bien à la Saint-Valentin qu'à la Confirmation d'une jeune fille.
Tarte Bourdaloue au chocolat
Si les poires sont trop fermes, les cuire préalablement dans un sirop de sucre vanillé.
Brioche à la pâte aux spéculos
Une brioche très parfumée fourrée de pâte aux spéculos maison : à savourer à la sortie du four.
Tuiles au chocolat
Dès que l'on prépare une crème anglaise ou une crème pâtissière , on récupère pas mal de blancs d'oeuf et l'on n'a pas forcément le temps .
Oranges et pamplemousses au miel
Petite salade légère et savoureuse pour terminer un dîner de manière saine.
Les cookies sticks & cookies classiques
Un nouveau tour en cuisine et une petite recette efficace d' Alaro .
Tarte belge au sucre
Très proche de la galette au sucre des Ardennes , c'est l'une ou l'autre qui revient le plus souvent au goûter et au petit-déjeuner.
Poires pochées à la vanille
Le plus difficile est de trouver des poires qui ont du goût ! Impossible ensuite d'acheter une boîte de poires au sirop.
Trifle aux agrumes
Dessert que l'on a intérêt à présenter dans un récipient en verre afin d'apercevoir les différentes couches.
Crème mexicaine
En ajoutant de la cannelle, du café et du miel à la recette de base de la crème au chocolat , on obtient une variante agréable.
Les sablés de la Saint-Patrick
Évangélisateur de l'Irlande, Saint-Patrick utilisera le trèfle pour expliquer le mystère de la Trinité.
Oranais à la pâte levée feuilletée
Viennoiserie originaire de l'Oranie, cette pâtisserie fait son apparition en France dans les années 60.
Biscuits aux figues
Je n'ai jamais acheté de figolus pour la bonne raison que je n'achète jamais de biscuits, aimant trop les préparer moi-même.
Des croissants au cacao à Budapest 5/5
L'origine des croissants remonterait au siège de Vienne en 1683.
Île flottante
Il s'agit presque d'une recette oubliée car aujourd'hui, on confond souvent île flottante et oeufs à la neige .