La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA1 020 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Toutes les recettes de "Dessert" - page 31


Récap 28 : Les crêpes de la chandeleur

Récap 28 : Les crêpes de la chandeleur

Mardi, c'est la chandeleur , alors je recense quelques recettes pour l'occasion.

Endives sauce vierge

Endives sauce vierge

Avant la déferlante de crêpes, un plat léger ! C'est l'équivalent des poireaux vinaigrette , pour changer un peu d'autant que nous sommes a.

Triomphes de Marie

Triomphes de Marie

Grand merci à Chantal pour cette recette de petits gâteaux sans farine absolument délicieux.

Tiramisu aux cerises amarena

Tiramisu aux cerises amarena

Avec des cerises amarena et du kirsch, on obtient un tiramisu qui change un peu.

Salade de fruits d'hiver

Salade de fruits d'hiver

Après la salade de fruits d'automne , voici celle d'hiver.

Tourbillons viennois aux framboises pour la Saint-Valentin

Tourbillons viennois aux framboises pour la Saint-Valentin

Quoi de plus romantique que les tourbillons d'une valse à Vienne ? Ces biscuits fourrés à la crème au beurre et à la confiture sont tout sim.

Tarte à la vergeoise brune

Tarte à la vergeoise brune

Je me suis fortement inspirée d'une recette parue dans "Plats traditionnels ch'ti", considérée comme celle de l'authentique "tarte al chuc".

Oranges soufflées

Oranges soufflées

Avec 5 oranges, je devrais obtenir 10 soufflés mais la cinquième orange étant utilisée pour le zeste et le jus, elle n'est plus présentable.

Gâteau aux noix et au café de Tante Andrée

Gâteau aux noix et au café de Tante Andrée

En tant que marraine du défi #13 initié par Flo, de ma petite cuisine gourmande dont le thème est : "Les recettes oubliées de nos grands.

Tarte à la confiture

Tarte à la confiture

C'est l'équivalent des mini tartelettes aux abricots en version express.

Clémentines meringuées

Clémentines meringuées

Devant le succès des oranges meringuées , j'ai renouvelé l'expérience en version "mini" pour un buffet : les clémentines sont idéales pour .

Biscuits épicés à la pomme

Biscuits épicés à la pomme

Remarquée chez Mely et Marion , cette recette de biscuits légèrement épicés ne comporte pas énormément de beurre.

Le gâteau aux amandes et à la fleur d'oranger de Tessa

Le gâteau aux amandes et à la fleur d'oranger de Tessa

Recette d'une simplicité enfantine selon Tessa qui conseille de battre les blancs en neige afin d' obtenir un gâteau plus aérien.

Confiture d'ananas de Paname au Panama (1/2)

Confiture d'ananas de Paname au Panama (1/2)

Je cuisine de plus en plus l'ananas même si je l'apprécie toujours autant frais.

Sauce chocolat légère

Sauce chocolat légère

J'ai repéré cette sauce légère sur le site de Chef Simon .

Poires au chocolat

Poires au chocolat

Tous les desserts au chocolat ne sont pas forcément hyper riches.

Financiers au chocolat pour Pâques

Financiers au chocolat pour Pâques

Pour l'édition #7 de   Passe-plats entre amis organisé par Mamou & co , le thème choisi par Samar était : "Voyons la vie par le petit bout.

Couronne briochée au camembert pour Pâques

Couronne briochée au camembert pour Pâques

J'ai découvert cette idée originale et conviviale chez Cuisine et cigares .

Couronne royale pour Pâques

Couronne royale pour Pâques

Une charlotte à la royale en forme de couronne pour Pâques.

 Récap 30 : Pâques

Récap 30 : Pâques

Quelques idées pour réussir le déjeuner pascal, de l'apéritif au dessert.

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