La cuisine d'ici et d'ISCA146 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Salade de lentilles au saumon fumé
On peut utiliser uniquement des lentilles vertes ou bien un mélange avec des lentilles corail , on adapte avec ce que l'on a sous la mai.
Tarte à la confiture de mûre
Anne-Sophie m'a offert deux magnifiques pots de confiture de sa production : de la cramaillotte et de la mûre.
Crème de lentilles corail aux poivrons grillés
Pour cette recette inspirée de " My Parisian Kitchen ", j'ai rapporté du marché des poivrons tout petits que j'ai tous fait griller en même.
Sapin brioché au fromage & aux fines herbes
J'ai repris l'idée de Jackie de réaliser pour l'apéritif un sapin formé de croissants fourrés au fromage à l'ail et aux fines herbes.
Pastilla maroillaise avec un reste de volaille
Maintenant que le menu de Noël est établi, on peut déjà penser à la manière d'accommoder les restes, au lendemain des fêtes.
Légumes d'hiver au four : endives, carottes, patates douces, oignon
Avec cette cuisson, les légumes deviennent fondants, on consomme d'ailleurs les patates douces à la cuillère.