Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
J'ai rapporté d'Ombrie du délicieux lard gras parfumé au romarin et bien poivré.
Une recette rapide, le jour où l'on n'a pas spécialement envie de cuisiner, ni trop de temps à consacrer au repas.
Que faire avec un reste de gigot d'agneau du repas pascal ? Une compotée à base d'oignon, ail, poivron, aromates et vin rouge.
Je rêvais d'ail nouveau, d'asperges vertes, de petits pois à écosser, de fanes de radis tandis qu'il pleuvait des trombes d'eau le jour du .
Avec de l'ail frais, des navets et oignons nouveaux, voilà un gratin fondant, à la saveur naturellement sucrée.
Je remonte cette recette toute simple, bien pratique pour les apéritifs printaniers, quand le temps le permet.
Une omelette avec des légumes frais, de l'ail nouveau, un bon Comté, c'est toujours apprécié.
A partir d'une excellente idée de Cata , j'ai réalisé cette délicieuse variante de rougail saucisse à la ratatouille .
De retour de ma belle Thiérache, j'ai évidemment rapporté du Maroilles, spécialité du terroir.
Cette spécialité des Balkans que j'ai découverte chez Gordana est à base de poivron rouge, de piment, d'ail et d'aubergine.
On procède de la même façon que pour le caviar d'aubergine mais en laissant ces dernières entières.
Chaque année, je propose quelques idées pour le menu de Noël, même si le mien reste immuable .
Pour le jour de l'an, nous avons présenté ce camembert farci sur le plateau de fromages.
Comme chacun sait, je suis tout sauf fan de courge et pourtant, je me suis laissée tenter au marché par deux adorables petits potimarrons t.
J'ai déjà publié une recette équivalente mais effectuée de mémoire et il faut avouer que cette dernière s'est révélée quelque peu défaillan.
Pour participer à la " Bataille food " consacrée au cheesecake grâce à la marraine de cette édition, notre chère Catalina , j'ai retrouvé .
Pour accompagner de la viande rouge, j'ai présenté ces asperges cuites au four selon une recette ELLE .
Une salade relevée d'ail nouveau et d'oignon botte, encore meilleure si les haricots sont tièdes.
Avec des crevettes poêlées à l'ail et au persil, une vinaigrette enrichie de gingembre, des petits croûtons bien dorés et surtout beaucoup .