La cuisine d'ici et d'ISCA146 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Récap 41 : Comment apprêter un reste de bœuf bouilli ?
Douze manières faciles d’accommoder un reste de bœuf mode ou de pot-au-feu .
Médaillons de filet mignon au Maroilles, étuvée de carottes & céleri
Les légumes cuits dans un bouillon maison très réduit, sont vraiment savoureux.
Rillettes de sardines à l'ail des ours pour la 1500e publication
L'une de mes plus fidèles lectrices vient de m'offrir un pot de pesto préparé à partir de l'ail des ours cueilli par ses soins dans son so.
Champignons farcis aux escargots
Choisir des champignons de taille moyenne, sachant qu'ils vont considérablement réduire à la cuisson.
Quiche aux carottes & aux oignons
Une petite quiche, c'est tout de même bien pratique d'autant que j'ai toujours mon panier d'oignons à écouler .
Asperges blanches, vinaigrette à l'ail des ours
Dès que j'ai vu cette recette chez Jackie , je l'ai aussitôt réalisée, j'avais tout ce qu'il me fallait en rayon : des asperges toutes fra.
Coquilles de volaille à la crème
Une fois encore, je me suis inspirée d'une recette de Pellaprat pour accommoder un reste de poulet cuit.
Mes recettes deviennent les vôtres 42
Et un petit récapitulatif très varié avec des recettes pour tous les goûts et touts les climats ! Rillettes de sardines à l'ail de.
Krisprolls
J'ai repris cette excellente recette de Mamie caillou pour réaliser ces petits pains suédois.
Filet de poulet à l'ail & au yaourt à la libanaise
Difficile de faire plus moelleux : la viande est saisie au gril, elle n'a pas le temps de dessécher, ce qui peut être le risque avec le fil.
Cosmopolitan
J'ai regardé sur wikipédia l'origine de ce cocktail qui plaît beaucoup à ces dames et à Constance en particulier .
Fondue de Saint-Marcellin
A l'approche de la fête de tous les saints, une fondue de circonstance à accompagner de mouillettes, de croûtons à l'ail ou de benoîtons .
Médaillons de filet mignon au roquefort et mousse de poireaux
Coupé en médaillons, le filet mignon se cuit très rapidement et il est plus facile de maîtriser la cuisson.
Pintade farcie au boudin blanc
Avec une farce plus légère que la classique chair à saucisse , c'est plus digeste, surtout en période de fête.
Soupe de lentilles corail & croûtons au gingembre
Une soupe consistante et savoureuse, très parfumée.