La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA3 286 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 93


Récap 28 : Les crêpes de la chandeleur

Récap 28 : Les crêpes de la chandeleur

Mardi, c'est la chandeleur , alors je recense quelques recettes pour l'occasion.

Endives sauce vierge

Endives sauce vierge

Avant la déferlante de crêpes, un plat léger ! C'est l'équivalent des poireaux vinaigrette , pour changer un peu d'autant que nous sommes a.

Aumônières de crêpes aux pommes pour les trois ans du blog !

Aumônières de crêpes aux pommes pour les trois ans du blog !

Trois aumônières comme autant d'années d’existence ! Comme je le précise toujours, n'utiliser que des pommes à cuire , c'est le contraste e.

Pain de chou-fleur

Pain de chou-fleur

Ma mère nous préparait du pain de chou-fleur de temps en temps le dimanche et c'était délicieux.

Cuisses de poulet au four, pommes de terre et brocolis

Cuisses de poulet au four, pommes de terre et brocolis

Ce n'est pas vraiment une recette mais une bonne idée à mon sens lorsqu'on a peu de temps pour préparer.

Mes recettes deviennent les vôtres 13

Mes recettes deviennent les vôtres 13

Douze recettes très variées qui pourraient constituer une belle idée de menu hivernal depuis le petit-déjeuner avec la confiture de banan.

Triomphes de Marie

Triomphes de Marie

Grand merci à Chantal pour cette recette de petits gâteaux sans farine absolument délicieux.

Tiramisu aux cerises amarena

Tiramisu aux cerises amarena

Avec des cerises amarena et du kirsch, on obtient un tiramisu qui change un peu.

Défi culinaire #13 : Les recettes oubliées de nos grands-mères

Défi culinaire #13 : Les recettes oubliées de nos grands-mères

J'ai été désignée par Florine du blog " Ma petite cuisine gourmande " pour choisir le thème de cette nouvelle édition.

Boîte chaude au Mont d'Or

Boîte chaude au Mont d'Or

J'ai tout de suite eu envie de cette fondue r epérée chez  Namiemix ,  qui remplace merveilleusement la raclette : pas d'appareil à relaver.

Des bugnes pour le Mardi-Gras

Des bugnes pour le Mardi-Gras

Je n'en prépare qu'une fois par an et du coup à chaque fois, je fais des heureux : la frustration, ça a du bon ! Ingrédients pour u.

Pâtes aux coeurs d'artichauts persillade

Pâtes aux coeurs d'artichauts persillade

En cette saison, j'ai utilisé des coeurs d'artichaut surgelés, c'est tout à fait correct.

Des croquettes avec le pot-au-feu d'hier

Des croquettes avec le pot-au-feu d'hier

Une fois de plus, un pot-au-feu rend bien des services.

Salade de fruits d'hiver

Salade de fruits d'hiver

Après la salade de fruits d'automne , voici celle d'hiver.

Tourbillons viennois aux framboises pour la Saint-Valentin

Tourbillons viennois aux framboises pour la Saint-Valentin

Quoi de plus romantique que les tourbillons d'une valse à Vienne ? Ces biscuits fourrés à la crème au beurre et à la confiture sont tout sim.

Compiègne

Compiègne

J'ai lu ici et là que le compiègne avait été inventé pour le mariage de Napoléon avec Marie-Louise d'Autriche.

Soupe au lard et à la morteau

Soupe au lard et à la morteau

Habituellement la soupe au lard, ça se fait avec du lard.

Tajine de lapin au citron confit

Tajine de lapin au citron confit

J'ai très peu de recettes de lapin sur mon blog, pourtant il s'agit d'une viande maigre et tendre, appréciée de tous à la maison.

Tarte à la vergeoise brune

Tarte à la vergeoise brune

Je me suis fortement inspirée d'une recette parue dans "Plats traditionnels ch'ti", considérée comme celle de l'authentique "tarte al chuc".

Noeuds à l'ail

Noeuds à l'ail

Repérés tout d'abord chez " Cooking Julia " puis chez " La marmotte ", ces petits pains à l'ail et au persil accompagnent à merveille la .

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