Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 98

Recette emblématique des années 80, avec l'avènement de la cuisine minceur.

J'ai trouvé maintes utilisations pour mon pesto de céleri qui n'est resté que 3 jours au frais.

Dessert si simple et savoureux, souvent proposé en dessert dans les années 70.

Je viens de m'offrir un bouquin de cuisine intitulé :" Retour vers la cuisine, 120 recettes rétro ".

Les petits pains aux figues accompagnent avec bonheur le foie gras et plus particulièrement en cette saison, la salade folle , la salade la.

Exactement la même recette que le cake au café .

Deux façons de cuire les aubergines : dans l'huile ou bien au four comme pour la recette des aubergines vinaigrette .

La sauge donne un parfum exquis à la viande blanche et notamment au veau et au porc.

Anne-Marie m'a offert 2 kgs de rhubarbe toute fraîche de son jardin.

Un poulet parfumé au citron à l'ail frais et au thym frais, c'était une recette printanière pour moi.

Ces galettes plus ou moins fines sont enduites de zaatar allongé à l'huile d'olive.

Un petit dessert tout frais et léger.

Les pains plats sont ceux qui offrent les meilleurs résultats, surtout si l'on est peu expérimenté.

Le malakoff est l'équivalent du succès , sachant que le premier est au café alors que le second est au praliné.

Toutes les terrines en gelée sont pratiques pour les pique-niques, elles se transportent facilement et se préparent à l'avance.

L'an dernier, j'avais réalisé un petit reportage sur les Ardennes et avais évoqué les merveilleux boudins blancs de la maison Demoizet à R.

Une vraie douceur.

Huit recettes sucrées sur dix cette fois pour ce récapitulatif de vos recettes.

Pour être en accord avec l'intitulé de mon blog : "Cuisine familiale hors du temps", rien de tel que la simplicité.

Traditionnellement, les blancs sont farcis d'une duxelles de champignons puis nappés de sauce Mornay et gratinés.

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