Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 16

Notre chère Marion, du blog " Marmotte cuisine " a été particulièrement inspirée dans le choix du thème du prochain défi culinaire dont ell.

Pour accompagner le canard, du gibier, des plats en sauce, les navets caramélisés sont tout à fait conseillés.

C'est en version allemande qu'était nommée cette omelette préparée régulièrement à la maison lorsque j'étais petite pour mon plus grand rég.

Comme je l'expliquais dernièrement, après pâte de coing , gelée , confiture et conserves , j'ai congelé des coings préalablement cuits au f.

Une petite marmite à accompagner tout simplement de riz nature.

Röstis, paillasson, darphin, Yvette, latkes, levivot, désignent toujours ces râpées de pommes de terre croustillantes, plus ou moins semblab.

Cela faisait longtemps que je n'avais pas proposé de pesto, l'occasion d'y remédier avec des orrecchiettes.

Un dessert qui fit le bonheur de tous les enfants des années 80 .

Une terrine originale qui se consomme froide ou chaude, selon l'envie.

J'ai des difficultés dans ma région pour trouver de la choucroute crue.

Il me restait un petit morceau de pâte brisée, conservé depuis un bon bout de temps au réfrigérateur.

Le pain d'épices traditionnel ne comporte en principe ni lait, ni beurre, ni oeufs pour des questions de conservation et pour le distinguer .

J'ai cuit ce feuilleté à l'avance et l'ai repassé au four au moment du service.

Aujourd'hui, une version peu traditionnelle de la pizza à base de champignons, tomme de Savoie et sauge .

La joue de boeuf est un produit tripier peu gras qui en cuisant devient très onctueux grâce au collagène qu'il contient.

Vraiment une merveilleuse méthode de cuisson proposée par le magnifique blog Cooking Julia.

Merveilles dans le Sud-Ouest, ganses à Nice, bottereaux en Anjou, oreillettes en Provence, bugnes dans la vallée du Rhône, sèches en Franch.

Voici le premier récapitulatif de l'année, ça commence bien ! 😋 Pain sur levain aux céréales , Luciano Focaccia , Sabina Salade de topinamb.

Cela fait bien des années que je devais me lancer dans cette entreprise mais je me contentais de ma pâte feuilletée " ordinaire " au quotidi.

Les enfants ont fait cuire une quantité astronomique de riz, l'occasion de préparer avec le reste, un gigantesque kedgeree, mon riz sauté pr.

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