Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 133

Lors d'un WE de rêve chez ma délicieuse Ségolène, nous avons rapporté de plantureuses courgettes de son jardin.

Avec de la rhubarbe fraîchement cueillie du jardin, quelques oreillons d'abricots, on prépare un dessert délicieusement acidulé, en un rien.

A croquer au moment de l'apéritif, en compagnie d'un cocktail bien frais, c'est l'été ! Ingrédients Ciabatte Jambon cru .

Les anchois en conserve étant très salés, il convient de les dessaler soigneusement en les faisant tremper 2 heures dans un bol de lait.

Avec un peu de confiture d'ananas, il suffit d'ajouter du yaourt égoutté et de briser quelques spéculos pour un dessert très frais et facil.

Il s'agit de la même recette que les pâtes aux moules , en remplaçant les pâtes par du riz.

Rien de plus kitsch, je l'avoue, d'ailleurs cela fait belle lurette que je n'en ai pas vus dans une pâtisserie.

Cécile m'a fait découvrir cette terrine magnifiquement réalisée suivant la recette de sa belle-mère , dont j'ai déjà vanté les mérites culi.

Il suffit d'ajouter au pesto de basilic habituel quelques pétales de tomates confites.

Je ne présente plus les oeufs au lait , très faciles à réaliser en vacances avec les moyens du bord.

Il y avait au marché un bel arrivage de daurade, je n'ai pas pu résister.

Je remonte cette recette de tortilla , maintes et maintes fois réalisée, si ce n'est qu'habituellement j'utilise des épinards hachés, plus .

J'ai repris l'idée de Michèle d'ajouter des pois chiches à la salade caprese pour renouveler un peu les saveurs et dans la foulée, j'ai c.

Le boulgour est l'allié indissociable des grillades en tout genre, viande ou poisson et notamment des brochettes.

Pour l'apéritif, en plat principal ou en dessert, les brochettes, c'est maintenant ou jamais.

Nous avions tellement apprécié la compote à la rhubarbe et aux abricots , que j'en ai de nouveau préparé une grande quantité en ajoutant de.

Que faire avec un reste de boulgour ? Des aubergines farcies de caviar d'aubergines et de boulgour, le tout gratiné au four.

A condition d'employer une pâte feuilletée maison et de bien la cuire au dessous, ces petites choses sont bien appréciables.

Je ne me lasse pas de ces petites tartelettes acidulées glacées à la gelée de groseille, hummm .

Et un petit récapitulatif riche en goût avec des fruits et légumes de saison.

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