La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA3 347 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 138


Aubergines farcies au boulgour

Aubergines farcies au boulgour

Que faire avec un reste de boulgour ? Des aubergines farcies de caviar d'aubergines et de boulgour, le tout gratiné au four.

Feuilletés au Roquefort

Feuilletés au Roquefort

A condition d'employer une pâte feuilletée maison et de bien la cuire au dessous, ces petites choses sont bien appréciables.

Tartelettes à la crème d'amandes & aux groseilles

Tartelettes à la crème d'amandes & aux groseilles

Je ne me lasse pas de ces petites tartelettes acidulées glacées à la gelée de groseille, hummm .

Mes recettes deviennent les vôtres 58

Mes recettes deviennent les vôtres 58

Et un petit récapitulatif riche en goût avec des fruits et légumes de saison.

Salade de pommes de terre aux poivrons & au pesto rosso

Salade de pommes de terre aux poivrons & au pesto rosso

Je me suis inspirée d'une recette de la Nonna pour réaliser cette délicieuse salade de pommes de terre bien relevée et je ne l'ai pas reg.

Oeufs mimosa aux poivrons

Oeufs mimosa aux poivrons

Parce que je ne peux pas m'en passer .

Allumettes aux anchois

Allumettes aux anchois

J'ai déjà proposé des allumettes sucrées , cette fois elles seront salées mais pas trop, j'ai pris soin de dessaler les anchois.

Sandwich au saucisson à l'ail sur la nationale 7

Sandwich au saucisson à l'ail sur la nationale 7

Dans les années 50, les loisirs et les transports se développent, mais les trajets sont encore longs : l'autoroute A6 n'est pas construite,.

Conversations aux pralines

Conversations aux pralines

C'est à Lyon que j'ai aperçu dans une très belle pâtisserie, des conversations individuelles aux pralines.

Salade Waldorf

Salade Waldorf

Que faire  avec un reste de mayonnaise ? Une salade Waldorf.

Pain de courgette au pesto rosso (flan ou terrine)

Pain de courgette au pesto rosso (flan ou terrine)

Pour changer de ma recette fétiche , un pain de courgettes parfumé au pesto rosso .

Sablés diamant en coque chocolatée

Sablés diamant en coque chocolatée

Pour accompagner les salades de fruits ou les glaces, rien de tel que de petits sablés maison surtout s'ils sont rapides à préparer.

Craquelés au café

Craquelés au café

Je partage une recette repérée chez mes aminautes Sophie & Catalina .

Quatre-quarts renversé aux airelles

Quatre-quarts renversé aux airelles

Je suis tombée par hasard sur des airelles surgelées et j'en ai acheté même si nous sommes en plein dans la saison mais encore faut-il en t.

Pâtes aux courgettes & au romarin

Pâtes aux courgettes & au romarin

Ou plutôt : courgettes aux pâtes.

Poivrons farcis à la feta

Poivrons farcis à la feta

Je me suis inspirée d'une recette publiée d'abord chez Béa puis chez Julia : peu d'ingrédients mais beaucoup de saveur ! Comme j'ai acco.

Poulet rôti au miel à la libanaise

Poulet rôti au miel à la libanaise

La peau du poulet est souple, il est facile de passer les doigts dessous pour parfumer la chair d'ail et de menthe hachée.

Compotée de mirabelles au romarin & au muscat

Compotée de mirabelles au romarin & au muscat

C'est "A prendre sans faim"  qui m'a donné envie de tester cette recette de prunes au romarin.

Flan d'épinards à la feta

Flan d'épinards à la feta

Flan, pain, terrine, je ne sais plus comment nommer ces entrées fraîcheur très pratiques au printemps ou en été.

Pêches à la lavande

Pêches à la lavande

Dans les Alpes de Haute Provence, j'ai cueilli de la lavande que j'ai utilisée pas moins de quatre fois pour parfumer les pêches au sirop :.

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