Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 129

J'ai repéré une variante au poisson des Fleischschnaka sur le site "Je vais vous cuisiner" .

J'ai préparé mes écorces en mars dernier.

Avec une farce plus légère que la classique chair à saucisse , c'est plus digeste, surtout en période de fête.

J'ai repris la recette de mes pommes de terre Yvette en y ajoutant un oignon pour changer un peu.

Que faire avec un reste de pâte feuilletée ou brisée , vous savez le genre de boule minuscule de 20 g que l'on ne veut surtout pas jeter .

Nous sommes dans la pleine saison de ce légume phare de l'hiver.

Comme pour le filet mignon, la barde protège le dos de cabillaud qui reste bien juteux à la cuisson.

Tenir un blog depuis plusieurs années permet d'avoir quelques petites recettes en réserve.

J'ai mis le plus grand soin à préparer la recette du filet mignon séché qui a eu beaucoup de succès sur la blogosphère.

Face au succès de la salade de boudin noir , j'ai immédiatement récidivé avec du boudin blanc : il faut dire que c'est la saison.

Habituellement, je parfume la focaccia à l'origan mais il faut reconnaître qu'avec le romarin, ça change tout.

Oui, je sais, ce n'est pas la saison mais même en appréciant particulièrement le chou, les poireaux et les navets en tout genre, au bout d'.

En utilisant des feuilles d'endives, on évite de tartiner les rillettes sur du pain, c'est plus léger .

Jackie et Julia m'ont donné envie avec leurs confitures de kakis parfumées au yuzu ou à l'orange.

Il me restait un soupçon de harissa dont je ne savais que faire.

Peu de temps avant Noël, j'ai rencontré Guillaume Gomez , le chef des cuisines de l'Elysée.

Habituellement, je coupe le poulet en crapaudine en tranchant l'épine dorsale.

Une soupe consistante et savoureuse, très parfumée.

Pour changer de la salade de kiwis aux pommes vertes , j'ai utilisé des poires en parfumant le tout avec un sirop à la badiane.

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