Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 128

J'aime accompagner le pot-au-feu de toutes sortes de crudités comme du chou blanc par exemple.

Une pâte express qui ne nécessite aucun repos, un pot de confiture et l'on obtient une tarte toute simple pour le goûter ou un dessert impr.

Plat express, on met au four et hop ça cuit tout seul.

J'ai toujours entendu parler des cardons à la moelle, cette spécialité lyonnaise que l'on trouve dans tous les bouquins de cuisine traditio.

J'ai déjà évoqué un bouquin de cuisine consacré à l'utilisation des rillettes à l'apéritif.

J'ai repris l'excellente idée du blog "Encore un gâteau" , d'ajouter un cordon de meringue italienne sur le pourtour.

Les betteraves au vinaigre s'utilisent comme les cornichons et font office de condiment avec un pot-au-feu par exemple ou s'intègrent da.

Une salade nourrissante, très simple à préparer pour un déjeuner rapide.

Pour les fruits secs, j'ai effectué un mélange à parts égales d'amandes concassées, noisettes, noix et pignons.

Je me suis inspirée d'un "Picard magazine" consacré aux soupes & aux bouillons.

Pour changer des endives au jambon blanc , au jambon cru & au bleu ou des endives à l'italienne , voici une petite note fumée pour agrément.

C'est avec une immense reconnaissance pour Empreinte sucrée , que je publie cette délicieuse recette de praliné maison.

Comme pour la recette du praliné maison , grand merci à Empreinte sucrée pour cet entremets particulièrement délicat.

" Si l'on veut avoir une idée exacte de la saveur des plats hongrois, il faut essayer de se procurer du saindoux, des poivrons verts, du pa.

Poulet sauté Louisette , crêpe Suzette .

Afin de participer au défi lancé par la Nonna , je remonte cette spécialité du Limousin, craquante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur.

Habituellement, je démarre la cuisson du rôti à la cocotte pour saisir la viande puis termine au four.

L'hiver, pratiquement pas de semaine sans poireaux vinaigrette, autrement dit " poireaux en asperge ", c'est léger, ça a beaucoup de goût e.

De l'ananas au sirop pour terminer un repas légèrement.

Heureusement qu'il y a les fruits exotiques pour varier un peu les saveurs en hiver.

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