L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie1 526 recettes
Cuisine vegan familiale depuis 2013
Pain de {pas de viande} sur pommes de terre écrasées avec sauce romanesco
J'avais un paquet de Beyond Meat à utiliser; il a fini comme ça .
Poutine brunch
Il faut des pommes de terre coupées en dés, cuites à l'eau, puis cuites à nouveau au four avec un peu d'huile et ail séché à 400 pendant 40 .
Rouleaux de lasagne à la ricotta de tofu et aux fanes de carottes
Les feuilles de lasagne, cuites, sont garnies de pesto de fanes de carottes , et de tofu (450g) passé au robot avec de la levure alimentair.
Taquitos au tofu et noix de cajou
Il faut; 3\4 de tasse de noix de cajou préalablement trempées dans de l'eau pendant quelques heures 1 piment (ici shishito) 1 petit oignon.
Pâtes en sauce crémeuse aux champignons et tofu
Oui oui; tofu! J'ai vu passer une recette de macaronis aux champignons avec du muscle d'animal haché.
Légumes d'hiver et tempeh sur plaque
Un plat encore parfait pour cet hiver ce printemps bipolaire qui nous fait passer d'un trottoir sec à une tempête de neige en moins de t.
Boulettes de lentilles aux parfums asiatiques
J'avais un "craving" de boulettes aux saveurs asiatiques (en général!!!!) depuis des jours.
Tartine croque champignons
Sur mon pain maison, grillé, frotté d'ail; des champignons en tranches revenus avec de l'ail une béchamel; 1 1\2 cuillère à soupe d'huile 1 .
Soupe à l'oignon et aux boulettes, gratinée
On prépare d'abord les boulettes en passant au robot; un bloc de tofu ferme 1 gousse d'ail du thym du curcuma de la sauge 1-2 cuillères à ta.
Poutine gréco-libanaise
Des frites (au four comme toujours!) parfumées au zaatar Du tofu râpé, cuit au four lui aussi pendant une vingtaine de minutes avec des épic.
