L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie1 241 recettes
Cuisine vegan familiale depuis 2013
Spaghetti sauce chou-fleur avec brocoli
Pour faire la sauce On fait cuire une pomme de terre coupée en dés ainsi que plusieurs gousses d'ail (7-8) dans un peu deau salée.
Hot-dog et frites
Hot-dog ; Baguette Moutarde de Dijon Choucroute Rondelles d'oignons Saucisses Tofurky aux tomates séchées Frites cuites au four a.
Tofu et brocoli du soleil levant
Le tofu et le brocoli sont enfarinés, puis passés dans l'huile d'olive chaude avec plein d'ail en "gros morceaux".
Sandwiches de tempeh (sans pain)
Un poireau et 2 oignons rouges, émincés, cuisent séparément chacun dans leur poêle.
Pain de chou-fleur "invisible"
Ce n'est qu'un chou-fleur passé au robot auquel on ajoute ensuite 2 oeufs (ou substituts; j'ai utilisé 2 cuillères à table de substi.
Pommes de terre en purée farcies aux épinards
On cuit des pommes de terre (disons une petite pomme de terre par "croquette").
Légumes à l'érable au four, tofu à la moutarde, pané, et purée de pommes de terre\brocoli
Des carottes, du navet (chou de Siam, rutabage), des oignons rouges, salés, poivrés, et badigeonnés d'un peu d'huile d'oli.
Crêpes à l'indienne et cari tout doux
Pour les crêpes 1 tasse de riz basmati (pas cuit) 1/3 de tasse de lentilles rouges (pas cuites) trempent pendant 3-4h puis .
Tarte rustique à la courge butternut, aux choux de Bruxelles et au kale, appelée ici tarte anti-oxydant!
J'ai pelé et coupé la courge en gros dés ( et c'est là que j'ai compris pourquoi je fais TOUJOURS cuire mes cucurbitacées AVANT d'en fair.
Chou-fleur parfumé
Les fleurets sont blanchis, puis amalgamés au mélange qui suit; paprika (1 cuillère à thé) substitut d'oeuf Pane Riso (2 cuillères à .
Purée chou-fleur\pois chiches
Photo horriblissime, mais purée divine! Un chou fleur entier, cuit à la vapeur avec 2-3 gousses d'ail, et à peu près 2 tasses de pois c.
Wrap au tofu BBQ inspiré du Cagibi
Une tortilla de la mayo (à ce propos, je viens d'en découvrir une géniale, encore meilleure que celles-ci ) des épinards de la sa.
Poutine du sud, végétalienne
Les pommes de terre taillées en frites épaisses sont cuites dans le four très chaud, nappées de substitut d'oeuf pane riso (environ 1.
Tajine à la courge butternut, aux pois chiches, au tofu, au citron meyer... et au plaisir!
Ben oui; encore! C'est (presque) niaiseux de bloguer encore là-dessus après ceci et cela , mais en mère de famille nombreuse, je suis .
Légumes crus, légumes grillés, tempeh, couleur!
Même en plein hiver, on peut se remplir les yeux de couleur.