L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie1 228 recettes
Cuisine vegan familiale depuis 2013
Aïoli 2012 avec sandwiches d'aubergines panés
Comment ça? On est (était) le 9 sept et je n'ai pas encore fait d' aïoli ? Ben ça march'ra pas comme ça! J'y remédie.
Gnocchis de pois chiches
On dirait des billes bricolées qui attendent d'être assemblées par un petit enfant pour en faire un collier! Ok j'ai rien dit.
Coquilles de courge
1 courge butternut cuite au four et dont la chair est passée au robot avec 1/4 de tasse de yogourt quelques gousses d'ail parfois.
Pain doré à la citrouille
Dur le lendemain matin de l'Halloween? ;-) Pour 4 "tranches" de pain (du bon.
Petits pâtés en sauce aux légumes et pois chiches
Dans des ramequins; des dés de pommes de terre et carottes, cuits des pois chiches un mix de poireau, oignon rouge et ail émincés .
Piments "bananes doux" farcis
Je fais blanchir les piments dans de l'eau bouillante pendant 3-4 minutes.
Spaghetti meat balls
Ou l'art de s'amuser avec les mots! Le spaghetti est issu d'une courge spaghetti (cuite au four, entière, puis coupée en 2 et "effiloc.
Rouleaux d'aubergines farcis aux pommes de terre
Je grille les tranches d'aubergines sur le BBQ (ça pourrait être au four).
Rochers de brocoli
Un gros "bouquet" de brocoli coupé en petits fleurets (et la tige coupée en mini dés) et blanchi rapido.
Sandwiches aux "fried green tomatos"
Les tranches de tomates vertes sont trempées dans; 3/4 de tasse de farine de riz 1 tasse de lait de coco puis dans un mélange moi.
Rigatoni à la citrouille, au brocoli, à la saucisse, et plein d'autres bonnes affaires
Dans une poêle cuisent pendant quelques minutes, dans cet ordre d'arrivée, en attendant 2-3-4 minutes avant chaque ajoût; 2 poireaux.
Croquettes de courge spaghetti
J'ai utilisé la "chair" d'une demie courge spaghetti , et je l'ai mélangée avec l'équivalent d'un oeuf en graines de lin moulues, enviro.
Bouboules de courge-polenta "surprise"
La même quantité de courge (ici c'est de la butternut, mais on utilise celle qu'on aime.
Brochettes de "tites pétates" au pesto sur le bbq et croquettes de courgettes.
Tites pétates roulées dans du pesto, embrochées, et cuites sur le BBQ.