Grignotine20 recettes
Des recettes simples, raisonnablement gourmandes et généreusement équilibrées.
Tarte flambée alsacienne (Flammekueche)
Pour tous ceux pour qui traditions alsacienne riment avec dégustation d'une bonne tarte flambée, cette recette est pour vous !
Clafoutis de courgettes tomates cerises et féta
Clafoutis salé : Mon plat chouchou cet été, déclinable aux grès des envies : le clafoutis de courgettes tomates cerises et féta
Petits fours de Noël au beurre - Butterbredeles
Il y a autant de variétés de bredeles en Alsace que de familles, mais celle qui fait généralement l'unanimité, c'est les butterbredeles.
Croissants à la vanille - Kipferl - Bredeles de Noël
Les croissants à la vanille (ou "Kipferl" en alsacien) sont de grands classiques des boîtes de sablés de Noël alsaciens (les "Bredeles).
Rochers (ou macarons) à la noix de coco
Cette recette de rochers à la noix de coco "anti-gaspi" vous permettra de recycler des blancs d’œufs, et garnira vos boîtes de "bredeles".
Curry de butternut aux épinards et pois chiches
Ce curry de butternut aux épinards et pois chiches est un plat végétarien aux milles saveurs réconfortantes et savoureuses?
Curry de butternut aux épinards et pois chiches
Ce curry de butternut aux épinards et pois chiches est un plat végétarien aux milles saveurs réconfortantes et savoureuses?
Rochers (ou macarons) à la noix de coco
Cette recette de rochers à la noix de coco "anti-gaspi" vous permettra de recycler des blancs d’œufs, et garnira vos boîtes de "bredeles".
Croissants à la vanille - Kipferl - Bredeles de Noël
Les croissants à la vanille (ou "Kipferl" en alsacien) sont de grands classiques des boîtes de sablés de Noël alsaciens (les "Bredeles).
Petits fours de Noël au beurre - Butterbredeles
Il y a autant de variétés de bredeles en Alsace que de familles, mais celle qui fait généralement l'unanimité, c'est les butterbredeles.
Étoiles à la cannelle ou Zimtsterne - Bredeles de Noël
Moelleuses à l'intérieur, les étoiles sont croquantes grâce au glaçage meringué sur le dessus, les étoiles à la cannelle font l'unanimité !
Coquins / sablés à la confiture - recette de Noël
Les coquins (ou sablés à la confiture) sont généralement les vites disparus dans les traditionnelles boîtes de bredeles.
Vin chaud traditionnel alsacien aux épices
Cette année, nous dégusterons notre vin chaud à la maison ! Voici une recette qui embaume chaleureusement la maison.
Mannele - la recette de Christopge Felder
Voici la recette des Mannele (ou Mannala ou Jean-Bonhomme), ces petites brioches traditionnelles à l'occasion de la Saint Nicolas en Alsace.
Tomates cerises rôties aux herbes de Provence
Voici un peu de simplicité avec ces tomates cerises rôties, que vous pouvez servir en accompagnement ou pour agrémenter vos salades.
Le gâteau fondant aux quetsches et aux amandes
On trouve ce fruit violet foncé dans l'Est de la France.
Tzatziki grec - frais et parfumé pour l'apéritif
Le tzatziki, une tartinade qui sent bon les vacances et le soleil ! Si simple à f"aire maison", qu'il serait dommage de s'en priver.
Clafoutis aux cerises sans matière grasse ajoutée
Le clafoutis aux cerises, un grand classique ! Vous trouverez ici une recette sans matière grasse ajoutée et au lait de coco.
Curry de chou-fleur à la tomate
Une recette savoureuse de Curry végétarien préparée en vingt minutes top chrono ! Une délicieuse occasion de manger du chou-fleur !
Curry de poulet à la tomate
Le Curry de poulet à la tomate est un régal pour les amateurs d'épices et de petits plats mijotés.