Grignotine71 recettes
Des recettes simples, raisonnablement gourmandes et généreusement équilibrées.
Tarte rustique courgettes pesto burrata
Peu de temps de préparation pour un résultat vraiment délicieux : à vous de tester cette tarte rustique aux courgettes pesto et burrata.
Tarte flambée alsacienne (Flammekueche)
Pour tous ceux pour qui traditions alsacienne riment avec dégustation d'une bonne tarte flambée, cette recette est pour vous !
Fond de pâte à tarte flambée
Voici une recette de fond de pâte à tarte flambée comme au restaurant ! C'est si simple à faire à la maison.
Gâteau magique au praliné
Une seule pâte et pourtant voilà un gâteau au 3 textures qui fera sensation : le gâteau magique au praliné !
Bûche roulée au matcha, framboises et chocolat blanc
C'est pour moi l'alliance parfaite dans cette bûche roulée : le thé vert matcha se marie à merveille avec le chocolat blanc et la framboise.
Bûche de Noël à la crème de marrons
Chez vous aussi, Noël rime avec bûche aux marrons ? Cette recette simple me fait penser aux charlottes d'été grâce aux biscuits cuillères.
Crumble de quetsches aux noix
Le crumble de quetsches aux noix aux multiples textures : du croquant avec le crumble, le fondant de la quetsche, et le juteux des fruits.
Tartines de guacamole à la truite fumée
Voici une tartine pleine de couleurs et de saveurs, idéale pour un brunch ou un en-cas, les tartines de guacamole à la truite fumée.
Clafoutis de courgettes tomates cerises et féta
Clafoutis salé : Mon plat chouchou cet été, déclinable aux grès des envies : le clafoutis de courgettes tomates cerises et féta
Brownie de carottes, noix et fromage de chèvre
Apéritif, brunch, pic-nic, ou en plat principal avec une salade, le brownie de carottes au fromage de chèvre et noix est de toutes les occasions !
Profiteroles au matcha, nappage au chocolat blanc
Des profiteroles au matcha, parce que, simplement, je me suis dit qu'il était temps d'allier les deux meilleures choses au monde !
Petits fours de Noël au beurre - Butterbredeles
Il y a autant de variétés de bredeles en Alsace que de familles, mais celle qui fait généralement l'unanimité, c'est les butterbredeles.
Croissants à la vanille - Kipferl - Bredeles de Noël
Les croissants à la vanille (ou "Kipferl" en alsacien) sont de grands classiques des boîtes de sablés de Noël alsaciens (les "Bredeles).
Rochers (ou macarons) à la noix de coco
Cette recette de rochers à la noix de coco "anti-gaspi" vous permettra de recycler des blancs d’œufs, et garnira vos boîtes de "bredeles".
Tuto vidéo - roulage de rouleau de printemps
Voici un tuto vidéo pour maîtriser le roulage des rouleaux de printemps ! Aussi convivial qu’une « crêpe party » ou une raclette pour une soirée entre amis, mais bien moins calorique !
Rochers (ou macarons) à la noix de coco
Cette recette de rochers à la noix de coco "anti-gaspi" vous permettra de recycler des blancs d’œufs, et garnira vos boîtes de "bredeles".