Grignotine133 recettes
Des recettes simples, raisonnablement gourmandes et généreusement équilibrées.
Bûche roulée au matcha, framboises et chocolat blanc
C'est pour moi l'alliance parfaite dans cette bûche roulée : le thé vert matcha se marie à merveille avec le chocolat blanc et la framboise.
Chou chinois façon risotto
"Comfort food" n'est pas forcément synonyme de gras et d'excès de glucides : le chou chinois façon risotto est une recette d'hiver chaleureuse et légère !
Pâte de pistache façon Pierre Hermé
Les recettes à base de pistache étant devenues récurrentes sur le blog, il était temps que je vous partage ma recette.
Bûche de Noël à la crème de marrons
Chez vous aussi, Noël rime avec bûche aux marrons ? Cette recette simple me fait penser aux charlottes d'été grâce aux biscuits cuillères.
Comment faire torréfier des noisettes ?
C'est un petit rien mais qui change tout : faire torréfier ses noisettes avant de les utiliser dans une recette va en décupler leurs saveurs.
Meringues vegan à l'aquafaba (jus de pois-chiche)
Ces petites meringues sont pleines de qualités : anti-gaspi puisqu'à base de jus de pois chiches : l'aquaba, vegan et en plus elles sont roses ! :)
Crumble de quetsches aux noix
Le crumble de quetsches aux noix aux multiples textures : du croquant avec le crumble, le fondant de la quetsche, et le juteux des fruits.
Tartines de guacamole à la truite fumée
Voici une tartine pleine de couleurs et de saveurs, idéale pour un brunch ou un en-cas, les tartines de guacamole à la truite fumée.
Clafoutis de courgettes tomates cerises et féta
Clafoutis salé : Mon plat chouchou cet été, déclinable aux grès des envies : le clafoutis de courgettes tomates cerises et féta
Cake salé aux courgettes, graines et tomates séchées
Votre jardin déborde de courgettes ? Voici une recette saine et pleine de saveurs pour déguster ce légume de saison
Brownie de carottes, noix et fromage de chèvre
Apéritif, brunch, pic-nic, ou en plat principal avec une salade, le brownie de carottes au fromage de chèvre et noix est de toutes les occasions !
Verrines comme un Bounty healthy
Voici des verrines healthy réalisé en quelques coups de cuillères (presque) comme un bounty, sans sucre, sans beurre et sans gluten.
Profiteroles au matcha, nappage au chocolat blanc
Des profiteroles au matcha, parce que, simplement, je me suis dit qu'il était temps d'allier les deux meilleures choses au monde !
Petits fours de Noël au beurre - Butterbredeles
Il y a autant de variétés de bredeles en Alsace que de familles, mais celle qui fait généralement l'unanimité, c'est les butterbredeles.
Croissants à la vanille - Kipferl - Bredeles de Noël
Les croissants à la vanille (ou "Kipferl" en alsacien) sont de grands classiques des boîtes de sablés de Noël alsaciens (les "Bredeles).
Rochers (ou macarons) à la noix de coco
Cette recette de rochers à la noix de coco "anti-gaspi" vous permettra de recycler des blancs d’œufs, et garnira vos boîtes de "bredeles".
Chou-fleur entier rôti au four - une recette simple qui a du goût
Le chou-fleur entier rôti au four, ou comment redonner vie à ce chou-fleur qui est en train de mourir dans votre bac à bière.
Tuto vidéo - roulage de rouleau de printemps
Voici un tuto vidéo pour maîtriser le roulage des rouleaux de printemps ! Aussi convivial qu’une « crêpe party » ou une raclette pour une soirée entre amis, mais bien moins calorique !
Curry de butternut aux épinards et pois chiches
Ce curry de butternut aux épinards et pois chiches est un plat végétarien aux milles saveurs réconfortantes et savoureuses?