Gourmandise sans frontières105 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Mon cake facile à la crème et aux amandes
Voilà un cake simple, à la fois fondant et moelleux qui se fera sans beurre mais avec de la crème et beaucoup d'amandes.
Bœuf aux oignons {spécialité de la cuisine chinoise}
Il s'agit d'un bœuf sauté cuisiné avec plein d'oignons et une sauce soja nappante.
Les Käsknöpfle du Liechtenstein (pâtes au fromage)
Le Liechtenstein est une petit pays alémanique entre la Suisse et l'Autriche, il est donc logique qu'on y mange des plats à base de fromage ;) Ces délicieuses pâtes vous feront sûrement penser aux Käsespätzle de Bavière.
Crevettes pimentées aigres-douces – Làjiàng Xiā 辣酱虾 {Chine}
Recette chinoise de crevettes pimentées à la sauce aigre-douce, avec du piment, des oignons, de l'ail, du concentré de tomates.
Mes meilleures recettes réconfortantes à base de fromage (2/2)
Des recettes à base de fromage, été comme en hiver, avec des légumes.
Sarde in saor (sardines aigres-douces) spécialité de Venise
Recette typique de Venise (sarde in saor), les sardines frites aux oignons aigres-douces, avec des raisins secs et des pignons, parmi les antipasti vénitiens.
La gnocchiflette
La recette de la gnochiflette, la tartifilette aux gnocchi qui remplacent ls pommes de terre.
Mon carrot cake aux amandes et à l’orange
La recette d'un carrot cake ou cake aux carottes râpées faible en matières grasses, à base d'amandes en poudre, d'un peu de farine, d'orange.
Golden Curry, le curry japonais (kare raisu)
Le golden curry ou kare raisu est l'un des plats japonais les plus populaires, un curry doux à base de viande (ici boeuf) ou végétarien, préparé avec un roux.
Riso al forno (riz au four à la tomate, recette italienne)
Recette d'un plat populaire en Italie : le riz au four (riso al forno), avec de la sauce tomates à la carotte, aux oignons, puis mozzarella et parmesan.
Millefeuille de pommes, poires et cabecou
Recette d'une entrée ou d'en dessert : un millefeuille de tranches de pommes, de poires, avec des fromages cabecou de chèvre, du lard ou du jambon fumé.
Le chou farci des Balkans : les sarmas (viande et riz)
Une spécialité des Balkans : les sarmas, des feuilles de chou fermentées farcies avec de la viande hachée, du lard, du riz, du paprika
Fritelle di zucchini, les galettes de courgettes {Italie}
Recette des fritelle di zucchini, spécialité végétarienne italienne, des galettes - beignets de courgettes râpées avec du fromage, un oignon vert.
Que cuisiner avec les courgettes ? {Idées recettes}
Une liste de recettes pour cuisiner les courgettes : fondant au chocolat, terrine, courgettes farcies, soupes, couscous, risotto.
Spanakorizo, le riz aux épinards venu de Grèce
Le spanakorizo fait partie de ces plats familiaux et populaires de la cuisine grecque.
Mahdjouba / mahjouba algérienne, crêpe pimentée fourrée
Une recette d'Algérie, les mahdjouba ou mahjouba ou mhajeb qui sont des crêpes garnies de légumes et de piment, ici de viande hachée.
Palak rice, le riz vert indien (aux épinards)
Recette d'Inde, le palak rice : du riz basmati aux épinards qui sont hachés, aux oignons, avec du gingembre, de l'ail, des épices, des aromates.
Bolanis d’Afghanistan, galettes garnies (aux poireaux…)
Bolanis d'Afghanistan, des crêpes galettes garnies de poireaux et de pommes de terre, avec des épices, accompagnées d'une sauce au yaourt.
Blinchik d’Arménie, crêpes farcies au bœuf
Recette des blinchik d'Arménie, des crêpes roulées garnies de viande de bœuf hachée, avec de la coriandre, des oignons, puis poêlées.
![Maqlouba, gâteau de riz aux aubergines [Palestine]](/images/recipe/gourmandise-sans-frontieres/2021/08/gourmandise-sans-frontieres-maqlouba-gateau-de-riz-aux-aubergines-palestine.jpeg)
Maqlouba, gâteau de riz aux aubergines [Palestine]
Le maqlouba ou maklouba est un gâteau de riz ou riz renversé aux aubergines, viande hachée, oignons, épices.