Les recettes de cuisine de "Gourmandise sans frontières" - page 17

Recette de lasagnes de l'Aveyron ou corses avec de la farine de chataigne et de la brousse de brebis

Recette d'un cheesecake tout rose salé à la mousse de betterave au chèvre frais, avec des radis roses, de l'ail rose et de la mousse de tarama

Recette de lasagnes sans pâte aux feuilles de chou vert pommé avec du fromage et de la viande de veau rosé de la ferme

Recette de l'ajo blanco, un gaspacho velouté froid d'Andalousie avec des amandes et de l'ail

Recette d'un cheesecake salé à la mousse d'ail blanc de Lomagne

Recette d'une tarte renversée aux poires et au caramel beurre salé avec de la crème fraîche et du beurre demi sel

Recette de courge spaghetti farcie avec du chorizo frais et du pain

Tarte au brocoli, roquefort et poitrine fumée avec de la pâte feuilletée

Le gratte-cul ou cynorhodon est le fruit de l'églantier dont on mange la pulpe et dont on fait la confiture (d'églantine)

Recette de gnocchi au potimarron et à la farine de chataigne, avec une sauce roquefort

Recette d'un bœuf bourguignon avec des carottes, des champignons et du vin Corbières

Recette d'une potée japonaise appelée Nikujaga avec des pommes de terre du Japon, des carottes et du boeuf

Recette de l'orge au lait avec de la crème d'orge

Recette de pates à la sauce pesto avec des feuilles de blette, céleri, amandes et des graines de tournesol

Recette de galette crêpe ou pain oriental, appelé aussi wrap

La recette du Christmas pudding, gâteau traditionnel de Noël, avec des ingrédients du sud-ouest, Armagnac et graisse d'oie

Recette des pelmeni les ravioli sibériens de Russie, avec une farce au canard

Recette d'une sauce avec du poisson, le colin et des tomates, pour accompagner les pâtes

Recette de petits choux farcis à la viande de poulet hachée avec du fromage et des feuilles de chou vert

Recette de la tarte aux pignons, spécialité de Gruissan dans l'Aude, à base de crème au citron et amandes

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