Gourmandise sans frontières917 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Les croque-monsieur aveyronnais de Gourmandise sans frontières
Recette des croque-monsieur de l'Aveyron avec le pain Régalou et du fromage Laguiole ou Cantal ou St Nectaire
La truffade toute simple à ma façon
Recette de la truffade simple à la tome de Cantal, une recette d'Auvergne
Ma flammenküche / flammekueche légère au jambon
Recette de la flammenkuche alsacienne, tarte flambée d'Alsace au jambon ou en vrai au lard, avec des oignons, du fromage et du vin blanc
Boulettes de canard, sauce aux tomates fraîches et séchées
Recette de boulettes à la viande de canard, sauce aux tomates fraîches et séchées
Brownie fondant aux châtaignes et au chocolat
Recette d'un brownie simple fondant à la châtaigne ou crème de marron et au chocolat
Riz au lait de coco et caramel de mangue
Recette du riz au lait de coco et caramel à la mangue à la crème de coco
Tourte des Pyrénées aux myrtilles
Recette de la tourte des Pyrénées aux myrtilles, pâtisserie des Hautes-Pyrénées
Poisson à la soubressade, coulis de poivrons rouges
Recette de poisson à la soubressade, saucisse pimentée des iles Baléares, au coulis de poivrons rouges
Tourte (sucrée) aux blettes de Nice, tourta de blea
Recette de la tarte niçoise aux feuilles de blette, avec pignons, amandes, un dessert de Nice, la tourta de blea
Figues farcies au chèvre et au speck
Recette de figues farcies au fromage de chèvre et au speck italien ou au lard
Brouillade d’œufs façon piperade
Recette d'une brouillade aux œufs à la crème avec une piperade basquaise aux piments doux
Entremets chocolat noisettes, mousse de châtaignes, noix
Recette d'un entremets avec un gâteau brownie au chocolat blanc, à la mousse de marron et aux noix caramélisées
Farfalles aux écrevisses et légumes confits au wok
Recette d'un plat de pâtes du sud, les farfalles aux écrevisses et aux petits légumes confits dans un wok
Pizza d’automne chèvre, figue, noix
Recette d'une pizza d'automne avec des figues, des noix, du jambon et de la tome de chèvre
L’histoire et la recette des financiers
La recette des financiers dont l'histoire vient des sœurs visitandines et la recette reprise par les suisses
Lasagnes à la farine de châtaigne et à la brousse de brebis (Aveyron)
Recette de lasagnes de l'Aveyron ou corses avec de la farine de chataigne et de la brousse de brebis
Le cheesecake salé à la mousse de chèvre et betterave pour Octobre Rose
Recette d'un cheesecake tout rose salé à la mousse de betterave au chèvre frais, avec des radis roses, de l'ail rose et de la mousse de tarama
Lasagnes de feuilles de chou au veau
Recette de lasagnes sans pâte aux feuilles de chou vert pommé avec du fromage et de la viande de veau rosé de la ferme
Ajo blanco, velouté froid espagnol aux amandes
Recette de l'ajo blanco, un gaspacho velouté froid d'Andalousie avec des amandes et de l'ail