Les recettes de cuisine de "Gourmandise sans frontières" - page 18

Le gratte-cul ou cynorhodon est le fruit de l'églantier dont on mange la pulpe et dont on fait la confiture (d'églantine)

Recette de gnocchi au potimarron et à la farine de chataigne, avec une sauce roquefort

Recette d'un bœuf bourguignon avec des carottes, des champignons et du vin Corbières

Recette d'une potée japonaise appelée Nikujaga avec des pommes de terre du Japon, des carottes et du boeuf

Recette de l'orge au lait avec de la crème d'orge

Recette de pates à la sauce pesto avec des feuilles de blette, céleri, amandes et des graines de tournesol

Recette de galette crêpe ou pain oriental, appelé aussi wrap

La recette du Christmas pudding, gâteau traditionnel de Noël, avec des ingrédients du sud-ouest, Armagnac et graisse d'oie

Recette des pelmeni les ravioli sibériens de Russie, avec une farce au canard

Recette d'une sauce avec du poisson, le colin et des tomates, pour accompagner les pâtes

Recette de petits choux farcis à la viande de poulet hachée avec du fromage et des feuilles de chou vert

Recette de la tarte aux pignons, spécialité de Gruissan dans l'Aude, à base de crème au citron et amandes

Le bulot est un mollusque économique et plein de nutriments et oligo-éléments, riche en vitamines et protéines.

Recette d'un pain de mie aux amandes et lait d'amande

Recette du poulet à la bière ambrée, oignon et pruneaux

Marché au gras dans le Gers à Samatan et préparation des bocaux de foie gras cru maison

Recette de terrine de canard avec des foies de canard du Gers, des châtaignes et noix de l'Aveyron et de l'Armagnac

Recette smoothie d'hiver avec des clémentines de Corse et des kiwis

Recette du clementine curd, crème aux clémentines de Corse

Joyeux Noël ! Pour accompagner notre délicieux Christmas pudding, une touche de Brandy butter.

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