Les recettes de cuisine de "Gourmandise sans frontières" - page 14

Poulet thaï à la pâte de curry rouge Panang épicée, au lait de coco, avec du basilic thaï et de la ciboulette thai

Gambas au whisky et aux merguez, avec crème fraiche et tomates

Gratin parmentier de bœuf aux épices indiennes, le massalé et le curry, avec des patates douces

La recette des gnocchi du Piémont, gnocchis de pommes de terre au fromage de brebis : 2 fromages, roquefort et pecorino, et avec des oignons frits

Recette d'une quiche ou tarte verte simple aux épinards et au fromage feta

Recette d'un entremet avec 3 chocolats : praliné avec des crepes dentelle, une crème mousseuse au chocolat noir, une mousse orange chocolat blanc

La recette d'un cake en omelette avec des œufs, du fromage, et pommes de terre

Recette d'une soupe de fanes de navets à la crème, comme avec des fanes de radis

Recette du pudding avec les restes de mie de pain rassis, des raisins secs, de la cannelle et du lait

Des galettes de pois chiche mixés comme un houmous, avec des épices, du cumin, de la coriandre, du safran et du sésame

Recette des pâtes avec du magret de canard haché et de la sauce tomate

Recette corse des cannelloni avec pâte maison, brocciu et blettes

Recette écossaise des cannelés au whisky à la place du rhum

Recette d'une omelette roulée comme un maki avec des œufs battus et des épinards, garnie de fromage et de saumon fumé

Recette d'une daube de poulpe avec du vin rouge méditerranéen et des olives

Recette des galettes indiennes aux lentilles corail roses et au sésame, les lentilles corail sont très cuisinées en Inde

Recette d'une terrine mousseuse aux pavés de saumon et zestes d'orange, avec de la crème

Recette des mini-cannelés avec du fromage ail fines herbes et du saumon fumé

Recette d'une tourte sablée à la comporte de rhubarbe, avec amandes

Recette de la flaune aveyronnaise, une tarte du Larzac en Aveyron au fromage de brebis, brousse ou recuite et avec du citron ou de la fleur d'oranger

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