Les recettes de cuisine de "Gourmandise sans frontières" - page 12

Recette des pâtes crozets au sarrasin maison, à la saucisse, au fromage et au vin blanc

Recettes en déclinaisons à base de foie gras, courge et oignons, terrine de foie gras, chutney d'oignons, ravioles de foie gras et velouté de courge

Recette des paupiettes de bœuf allemandes au vin rouge, farcies avec des carottes et du céleri

Recette des madeleines à la vanille bien gonflées (avec la petite bosse) et dorées

Recette du chili con carne du Texas, avec tortilla chips et crêpes tortilla au maïs

Recette d'une soupe thaï aux gambas, au lait de coco et au Morning Glory et basilic thaï

Cappuccino de betterave au fromage de chèvre ou petits-suisses, avec de la crème

Recette du quinoa au lait d’épeautre avec un nappage au caramel végétal sans crème

Recette des Spätzle au fromage, petites pâtes d'Allemagne (Bavière) ou d'Autriche cuisinées avec des oignons et du fromage de montagne

Test d'une mint sauce anglaise, la marque Opies,la sauce à la menthe des britanniques

Recette de croquettes de pain perdu aux poireaux panées, avec du fromage, comme les Glamorgan sausages

Recette du carrot cake à la courge léger et moelleux, sans huile ni beurre avec des carottes râpées, des amandes et noisettes

Les fruits et légumes de saison, au printemps, mars et avril, légumes primeurs

Une recette de paupiettes de chou vert pommé farcies à la dinde et feta

Recette de quiche légère aux amandes et lait d'amande, au fenouil et au chèvre

Le Küpsisetort est un gateau léger à la mousse de fromage d'Estonie, appelé le Kohupiim (style ricotta) avec des biscuits petits-beurre.

Poisson cabillaud en papillotes aux épices marocaines, gingembre, patates douces et asperges

La Kumara, la patate douce violette qui vient d'Océanie et Chine, le fondant aux patates douces

Des boulettes végétariennes de légumineuses aux épices orientales, coriandre, haricots noirs et fromage feta

Pour le printemps et la fête des cerisiers en fleurs au Japon, une recette des raviolis japonais : les gyozas, à la viande de veau

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