Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Cappuccino de betterave au fromage de chèvre ou petits-suisses, avec de la crème
Recette du quinoa au lait d’épeautre avec un nappage au caramel végétal sans crème
Recette des Spätzle au fromage, petites pâtes d'Allemagne (Bavière) ou d'Autriche cuisinées avec des oignons et du fromage de montagne
Test d'une mint sauce anglaise, la marque Opies,la sauce à la menthe des britanniques
Recette de croquettes de pain perdu aux poireaux panées, avec du fromage, comme les Glamorgan sausages
Recette du carrot cake à la courge léger et moelleux, sans huile ni beurre avec des carottes râpées, des amandes et noisettes
Les fruits et légumes de saison, au printemps, mars et avril, légumes primeurs
Une recette de paupiettes de chou vert pommé farcies à la dinde et feta
Recette de quiche légère aux amandes et lait d'amande, au fenouil et au chèvre
Le Küpsisetort est un gateau léger à la mousse de fromage d'Estonie, appelé le Kohupiim (style ricotta) avec des biscuits petits-beurre.
Poisson cabillaud en papillotes aux épices marocaines, gingembre, patates douces et asperges
La Kumara, la patate douce violette qui vient d'Océanie et Chine, le fondant aux patates douces
Des boulettes végétariennes de légumineuses aux épices orientales, coriandre, haricots noirs et fromage feta
Pour le printemps et la fête des cerisiers en fleurs au Japon, une recette des raviolis japonais : les gyozas, à la viande de veau
Recette du fondant au chocolat en 20 secondes au micro-ondes, pour un dessert rapide
Les panzerotti sont des chaussons italiens de pâte à pizza, farcis avec du chèvre, mozzarella et salade Trévise ou chicorée
Tartelettes meringuées à la crème de citron au sirop d'agave, pâte sablée au sirop d'agave
La recette d'une terrine allemande, qui vient de Prusse, à la viande de veau et de porc, avec du jambon, du pain et de la bière
Poulet thaï à la pâte de curry rouge Panang épicée, au lait de coco, avec du basilic thaï et de la ciboulette thai
Gambas au whisky et aux merguez, avec crème fraiche et tomates