Édith et sa cuisine

Édith et sa cuisine160 recettes

Comment cuisiner simplement au quotidien? Comment réussir les recettes de cuisine familiale? Édith nous explique tout. Allez, rendez-vous en cuisine!

Toutes les recettes de "Dessert"


Clafoutis aux mûres avec ou sans gluten.

Clafoutis aux mûres avec ou sans gluten.

C'est une recette de pâtisserie qui sort de l'ordinaire de par sa composition car, en effet pour réaliser ce délicieux gâteau, nous allons utiliser un fruit sauvage : la mûre. Fruit que nous allons incorporer dans une garniture à base de lait, de crème liquide, de sucre et de lait de vanille et de rhum blanc. Le tout sera cuit au four une quarantaine de minutes.

Tartare de fruits, repas équilibré frais et léger.

Tartare de fruits, repas équilibré frais et léger.

Tartare de fruits avec des fruits français qui arrivent enfin sur les étales de nos commerçants. Avant tout, voici une recette délicieuse facile à faire. C'est aussi une idée originale pour un repas frais, équilibré et léger ou une façon simple et rapide de faire un super dessert ou bien encore une entrée fraîcheur.Enfin, vous allez servir et déguster ce tartare de fruits bien frais accompagné d'un coulis à base de betterave, de pastèque et de basilic.

Pasteil de nata petit flan typique de la cuisine portugaise

Pasteil de nata petit flan typique de la cuisine portugaise

Le pasteil de nata est une pâtisserie portugaise légendaire avec à l'intérieur de cette gourmandise un authentique flan pâtissier servi dans un disque de pâte feuilletée roulée au croustillant incomparable.Ce petit flan croustille et fond dans la bouche et vous ne pourrez pas vous arrêter à un seul, c'est inévitable tellement c'est bon.

Tarte échalotes confites au porto et sucre roux - Tatin d'échalotes.

Tarte échalotes confites au porto et sucre roux - Tatin d'échalotes.

Cette recette de la tarte échalotes est surement la façon la plus simple de faire une tarte renversée ou une tatin à l'échalotes.La particularité de cette tarte, c'est le porto qui sert de base à la caramélisation de nos échalotes confites ainsi que le sucre roux.

Flan de merlu coulis de tomate au piment d'Espelette au bain-marie.

Flan de merlu coulis de tomate au piment d'Espelette au bain-marie.

Voici une recette simple et élégante du flan de merlu accompagné d'un coulis de tomates au piment d'Espelette. La garniture se compose d'un flan à base d'oeufs battus et de crème liquide. La cuisson est un peu spéciale puisque, elle se fait au four dans un bain-marie.

Bottereau - beignets briochés du bocage vendéen pour le mardi gras.

Bottereau - beignets briochés du bocage vendéen pour le mardi gras.

Ce bottereau est délicieux. C'est le beignet idéal pour le mardi gras.Sa croûte est dorée, garnie de sucre glace ou de sucre semoule.Le processus de fabrication est étonnamment rapide et facile.C'est la recette classique du bottereau (aussi appelé foutimasson ou tourtisseau selon les endroits du bocage vendéen), recette simple au possible.

Noël : quelle bûche surgelée au chocolat choisir ?

Noël : quelle bûche surgelée au chocolat choisir ?

Envie de commander une bûche surgelée au chocolat pour le repas de Noël ? On vous donne les astuces pour pour épater et régaler vos invités.

Tatin de kakis - Recette tarte tatin aux kakis.

Tatin de kakis - Recette tarte tatin aux kakis.

Vous connaissez le kaki, le super fruit à la mode que nous consommons de plus en plus en France. Ainsi, c'est cette tarte aux kakis, la recette tatin de kakis que nous vous proposons de découvrir aujourd'hui.C'est aussi le fruit d'Automne et d'Hiver à utiliser dans vos recettes et desserts du mois de décembre.

🍽 Chouchou beignet ou comment faire 1 beignet de Chouchou.

🍽 Chouchou beignet ou comment faire 1 beignet de Chouchou.

Ici, notre chouchou n'est pas le chouchou du bord de mer mais une plante que l'on croise un peu partout sur l'île de la Réunion et c'est son fruit que nous allons utiliser pour notre chouchou beignet Créole.

Comment faire 10 mini éclairs à la crème pâtissière et 1 glaçage au café

Comment faire 10 mini éclairs à la crème pâtissière et 1 glaçage au café

Vous cherchez comment faire des mini éclairs au café? Eh bien vous êtes au bon endroit, nous vous expliquons comment le faire simplement étape par étape.Pour être complètement honnête avec vous, je vous accorde que nos éclairs sont un peu moins beaux que des éclairs du commerce mais, il n'empêche que nos mini éclairs au café sont tout aussi délicieux si ce n'est meilleur à la dégustation.

Comment faire 4 gratins pommes poires raisins secs à la cassonade.

Comment faire 4 gratins pommes poires raisins secs à la cassonade.

Super dessert aux fruits que vous allez partager sur votre table en famille, ou avec vos invités.

Clafoutis aux mirabelles fraîchement cueillies - cuisson au four 45 minutes.

Clafoutis aux mirabelles fraîchement cueillies - cuisson au four 45 minutes.

Au fond, quoi de mieux que de présenter un bon clafoutis aux mirabelles au dessert. En fait, c'est un gâteau assez simple à faire en plus d'être une délicieuse pâtisserie.Pour que le clafoutis soit réussi, il doit gonfler et dorer. Pour vérifier la cuisson, planter la pointe d’un couteau au centre du gâteau et si elle ressort propre, le clafoutis est cuit. Lorsque qu’il est froid, placez-le au réfrigérateur au minimum 4 heures avant le service.

La forêt noire : 1 dessert allemand délicieusement mystérieux

La forêt noire : 1 dessert allemand délicieusement mystérieux

Avec ses cerises acidulées, son kirsch fort et sa chantilly gourmande, la forêt noire a tout d’un dessert de conte de fées. Voici la recette à suivre.

Gâteau Anniversaire pour Enfants (fille et garçon)1. Sans cuisson

Gâteau Anniversaire pour Enfants (fille et garçon)1. Sans cuisson

Gâteau anniversaire pour enfants. Cuisiner, les enfants adorent ça. Mettre les mains dans la pâte ou tout simplement vous aider. Une activité agréable à partager

Recette pudding aux graines de chia testée pour vous: 3 avis

Recette pudding aux graines de chia testée pour vous: 3 avis

Connaissez-vous le pudding aux graines de chia et la recette pour l’obtenir ? Réponse négative ? Nous vous proposons de la découvrir dans ce billet.

Gâteau bananes cerneaux de noix - 1 banana nuit bread.

Gâteau bananes cerneaux de noix - 1 banana nuit bread.

Le temps est triste et froid, le covid est toujours présent mais, ne nous laissons pas gagner par la morosité, restons optimistes et cuisinons.Vous allez découvrir une recette de pâtisserie australienne, le gâteau bananes et noix concassées ou 1 banana nuit bread (pain aux bananes aux noix). Gâteau pour 8 personnes.La recette de ce gâteau (cake bananes) est simple à faire, le plus long reste la cuisson au four, environ 1 heure.La base de cette pâtisserie est une purée de bananes à laquelle nous allons ajouter un peu d'extrait de vanille pour la saveur et des cerneaux de noix concassées qui vont donner du croquant et de la mâche à ce gâteau moelleux et délicieux. C'est aussi un excellent compromis entre le dessert et le quatre heurs des enfants qui vont adorer.

Décorations et saveur pour 1 gâteau de mariage parfait.

Décorations et saveur pour 1 gâteau de mariage parfait.

Découvrez dans cet article comment il faut les styles de décoration, les couleurs et les saveurs pour réussir 1 gâteau de mariage parfait.

Soupe potiron châtaigne en bocal crème liquide 12% ciboulette

Soupe potiron châtaigne en bocal crème liquide 12% ciboulette

Comment faire une soupe potiron châtaigne ? La soupe potiron châtaigne en bocal fait partie des bons veloutés que vous pouvez déguster toute l’année. Une soupe qui va vous réchauffer les jours de grands froids. Je dois vous avouer que je n’utilisais pas beaucoup le potiron à part en dessert avec le potiron au sucre.Pour tout vous dire, ce fruit pousse bien à la Réunion mais, nous ne l’utilisons que rarement et franchement, je ne sais pas pourquoi.J’ai commencé à vraiment apprécier la soupe de potiron lors d’un repas chez une amie qui avait mis le velouté de potiron châtaigne au menu de son dîner.Nous avons tellement apprécié cette soupe que maintenant, elle est en bonne place de notre menu à la maison.

Confiture oignon (1k) Oignon confit au xérès crème de cassis.

Confiture oignon (1k) Oignon confit au xérès crème de cassis.

Confiture oignon. Épluchez, émincez les oignons blancs et faites-les revenir dans du beurre. Confire avec la cassonade, le vinaigre xérès et la crème de cassis.

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