Édith et sa cuisine85 recettes
Comment cuisiner simplement au quotidien? Comment réussir les recettes de cuisine familiale? Édith nous explique tout. Allez, rendez-vous en cuisine!
Clafoutis aux mûres avec ou sans gluten.
C'est une recette de pâtisserie qui sort de l'ordinaire de par sa composition car, en effet pour réaliser ce délicieux gâteau, nous allons utiliser un fruit sauvage : la mûre. Fruit que nous allons incorporer dans une garniture à base de lait, de crème liquide, de sucre et de lait de vanille et de rhum blanc. Le tout sera cuit au four une quarantaine de minutes.
Quel accord entre vins et aliments pour un excellent apéritif ?
Vous préparez un apéritif et recherchez les meilleures associations entre vins et aliments ? Découvrez ci-après les meilleurs accords.
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Rhum arrangé aux abricots rouges, un alcool aux arômes délicats.
Le rhum arrangé aux abricots rouges est une préparation très spéciale, c'est un mélange détonnant : abricot rouge juteux au goût sucré et du rhum blanc réunionnais. C'est une boisson festive, c'est un digestif incroyable à savourer, un alcool aux arômes délicats que vous devez absolument essayer si vous aimez les rhums arrangés.
Aérateur de vin
Pour réveiller et optimiser tous les arômes d’un vin, se doter d’un aérateur de vin reste indispensable. Voici ce que c’est et comment effectuer son choix.
Tagliatelle aux fruits de mer du bout des doigts.
Si vous aimez les pâtes alors, vous allez êtes gâtés avec ce délicieux plat incroyablement simple.. Un plat raffiné avec de pâtes fraîches et des fruits de mer.La cuisson des moules et des coques est un jeu d'enfant, elle se fait dans un jus à base de vin blanc sec, d'oignon, d'échalote et d'ail. Jus que vous allez récupérer sans effort et filtrer avant de le mélanger avec la crème fraîche afin d'obtenir une sauce onctueuse et légère.
Saumon aux champignons forestiers du bout des doigts.
Voici une recette incroyablement simple à faire que ce saumon aux champignons forestiers, c'est aussi une recette incontournable si vous aimez le poisson.Le saumon cuit au four et puis, est servi avec une sauce délicieuse aux champignons forestiers (bolet jaune, lactaire, pholiote et pleurote). Le cerfeuil et la crème liquide complètent votre sauce et le vin blanc en plus d'apporter son arôme sert aussi à déglacer la sauce.
Rhum arrangé pamplemousse cannelle vanille.
Voici un rhum arrangé au pamplemousse facile à faire et très rafraîchissant. Vous allez surprendre vos amis (e).D'ailleurs, le rhum arrangé est de plus en plus à la mode. Le rhum est très tendance actuellement dans les rayons des supermarchés, il ne cesse de s'enrichir de nouvelles recettes au fil des ans. Alors! pourquoi attendre plus longtemps avant de commencer vos préparations.
Les plaisirs du rhum : le rhum d’exception
Les plaisirs du rhum : le rhum d’exception. Savez-vous toutefois que ce spiritueux produit les meilleurs alcools d’exception ?
Osso bucco de veau gremolata vin blanc - cuisson 75 minutes en cocotte
Découvrez un plat traditionnel italien très parfumé. une recette mijotée à feu très doux dans une sauce au vin blanc et au bouillon de viande. Accompagné d'une gremolata, ce plat de veau est délicieux.
Tequila paf : comment boire ce cocktail convivial et délicieux
Le secret des cocktails se trouve aussi dans la manière dont elles sont consommées. Découvrez ici comment prendre votre tequila paf.
Mojito limonade ou Mojito eau gazeuse - Cocktail à couper le souffle.
D’une part c’est l’été et d’autre part quoi de mieux que de déguster un cocktail en famille ou entre amis (e). En d’autres termes, le mojito limonade s’impose.Dans l’ensemble la recette est relativement simple et rapide à préparer. La base de ce cocktail est : le rhum blanc, l’eau gazeuse (limonade), le citron vert, le sirop de sucre de canne, des feuilles de menthe fraîche et des glaçons.Nous vous présentons les 2 recettes faciles en deux versions. Avec limonade et avec eau gazeuse.
Boisson au charbon : nouveau breuvage appelé Charcoal Latte
Boisson au charbon : un breuvage à base de lait et de charbon végétal, qui est bénéfique pour les personnes ayant un trouble digestif ou intestinal.
Lapin sauté en sauce pommes golden et rouges doré au beurre
Lapin sauté en sauce pommes golden et rouges doré au beurre. Commencez par découper le lapin ou demandez à votre boucher de le faire. Sinon pour cette recette de sauté lapin en sauce, vous pouvez utiliser que des cuisses de lapin que vous débitez en 2 parties pour obtenir plus de morceaux.Les pommes rouges et golden sont poêlées dans un peu de beurre et d'huile d'olive.La sauce est à base de bouillon de volaille, de vinaigre de cidre, de vin blanc et de crème fraîche. Faites sauter les cuisses de lapin dans un peu d'huile et de beurre. Retirez les cuisses et mettez les légumes. Vous versez le vin blanc et le vinaigre, portez à ébullition et remettez la viande et le bouillon de volaille.Vous laissez cuire 30 minutes puis ajoutez la crème fraîche et laissez cuire encore 30 minutes.
Rhum Arrangé Cœur de Bœuf, 1 fruit du Cachiman.
Vous ne connaissez pas le Rhum Arrangé Cœur de Bœuf ? Alors ! Vous êtes au bon endroit pour découvrir comment préparer ce rhum arrangé.Mais avant de commencer la recette, détaillons un peu ce fruit tropicale tout à fait spécial et méconnu qu'est le cœur de bœuf. Donc, le Cœur de Bœuf est le fruit du Cachiman, un arbre qui est originaire de l’Amérique tropicale, qui pousse aussi sur l'île de la Réunion. C’est un fruit à la chair blanche sucrée et juteuse. Vous commencez la recette en coupant en 2 le fruit puis, à l'aide de la cuillère, vous prélevez toute la chair en prenant soin d'enlever les pépins noirs. Vous placez cell-ci dans le bocal où vous ajoutez le sucre, la vanille, le sirop de canne puis, le rhum blanc Charrette.
Poulet aux carottes, sauce au coulis de tomates et vin blanc
Poulet aux carottes. Découvrez cette délicieuse recette qui va mijoter à couvert 40 mns dans une sauce au coulis de tomates, origan, curcuma et du vin blanc sec
Feuilleté roulé poire conférence en morceaux, cerneaux noix de Pécan
Réussir la recette du feuilleté roulé poire en morceaux avec 100 gr cerneaux noix de pécan,1 cuillerée à soupe de rhum Charrette blanc.
Sauce beurre marchand de vin, 2 variantes (vin rouge ou vin blanc)
Vous aimez la sauce au poivre vert. Alors ! Vous allez apprécier la sauce beurre marchand de vin. Servir la sauce beurre marchand de vin en ...
2 rhums arrangés Noël - (feuilles de géranium, quetsches noisettes)
2 rhums arrangés Noël – (feuilles de géranium alambic, quetsches noisettes). édith et sa ... 1 rhum arrangé Quetsches noisettes concassées.
Entrecôte sauce bordelaise - Entrecôte sauce marchand de vin
Entrecôte sauce bordelaise aussi appelée Entrecôte sauce marchand de vin. La base de cette sauce et un vin rouge de Bordeaux.Sauce délicieuse