Édith et sa cuisine

Édith et sa cuisine146 recettes

Comment cuisiner simplement au quotidien? Comment réussir les recettes de cuisine familiale? Édith nous explique tout. Allez, rendez-vous en cuisine!

Toutes les recettes de "Légume"


Délicieusement simple : poivrons au fromage à la hongroise.

Délicieusement simple : poivrons au fromage à la hongroise.

Ainsi, le poivron au fromage à la hongroise est un type de fromage qui peut être utilisé dans de nombreux types de plats différents.Il peut être utilisé dans des plats hongrois classiques ou dans des recettes fusion modernes. Il donne une saveur délicieuse au plat.Donc, cette recette revisitée a tous les composants d'une entrée parfaite.Elle est composée de fromage crémeux et de poivrons croquants.Ce plat est également parfait pour un apéritif car il a tout ce que les gens peuvent désirer ! 

Goulash revisité au poulet, chou chinois sauce au curry.

Goulash revisité au poulet, chou chinois sauce au curry.

Ce goulash revisité avec poulet est un plat délicieux et facile à préparer. Il est parfait pour toute occasion.Le poulet est cuit dans une sauce au curry.Le chou ajoute une texture croquante et savoureuse au plat. Les épices de la sauce donnent au poulet une saveur succulente.Le chou ajoute également un croquant rafraîchissant. Servez avec du riz ou du naan.Ce ragoût savoureux peut être préparé à l'avance et réchauffé, ou congelé et dégusté plus tard.Ainsi, que vous le prépariez pour vous-même ou pour un dîner en famille, ce goulash vous plaira à coup sûr.

Tarte à la courge butternut Mascarpone

Tarte à la courge butternut Mascarpone

Cette tarte à la courge butternut Mascarpone est une délicieuse façon d'apprécier la courge.La garniture sucrée au fromage mascarpone est compensée par la croûte croustillante de la pâte sablée. Cette tarte sera certainement un succès lors de vos prochaines fêtes.

Nouilles chinoises et bok choy avec poulet

Nouilles chinoises et bok choy avec poulet

Ainsi, vous avez envie de manger chinois ? Cette recette de nouilles chinoises et bok choy avec poulet est parfaite pour un repas rapide et facile.Ensuite, le bok choy est un type de chou chinois qui regorge de vitamines A, C et K. Il a un goût légèrement sucré et se marie bien avec le poulet ou les crevettes.Ce plat est simple à préparer et cuisiner, et n'utilise que des ingrédients frais.Il s'agit d'un excellent repas pour toute la famille, et d'une option saine car elle est pauvre en graisses.Les saveurs de la sauce soja, du gingembre et de l'ail sont parfaitement mises en valeur et vous laisseront sur votre faim.

Brève histoire des fêtes françaises et plat traditionnel.

Brève histoire des fêtes françaises et plat traditionnel.

En France, chaque mois a au moins une fête spéciale avec son propre plat traditionnel. les citrouilles d'Halloween, les biscuits de Noël

Lemon curd - crème au citron onctueuse pour tarte.

Lemon curd - crème au citron onctueuse pour tarte.

Lemon curd : crème au citron onctueuse anglaise. Parfaite pour garnir les tartes, les tartelettes ou même la pâte à choux, la crème au citron deviendra à coup sûr un favori dans votre cuisine. Alors n'attendez plus, préparez votre propre pot de crème au citron dès aujourd'hui et commencez à profiter de la saveur des citrons frais à chaque bouchée !

Lemon curd - crème au citron onctueuse pour tarte.

Lemon curd - crème au citron onctueuse pour tarte.

Lemon curd : crème au citron onctueuse anglaise. Parfaite pour garnir les tartes, les tartelettes ou même la pâte à choux, la crème au citron deviendra à coup sûr un favori dans votre cuisine. Alors n'attendez plus, préparez votre propre pot de crème au citron dès aujourd'hui et commencez à profiter de la saveur des citrons frais à chaque bouchée !

Mangue avocat en salade, idéale pour un repas léger!

Mangue avocat en salade, idéale pour un repas léger!

Voici un peu de fraîcheur avec ce plat de mangue avocat en salade. Une recette sucrée salée légère et équilibrée tout indiquée pour un repas ou un dîner léger.La base de ce plat délicieux est la mangue et l'avocat dans lequel, nous allons ajouter un peu d'oignon rouge et quelques grosses crevettes le tout accompagné d'une sauce vinaigrette légère au citron ou d'une sauce vinaigrette corsée au piment.

Soupe de pastèque - soupe froide sucrée salée.

Soupe de pastèque - soupe froide sucrée salée.

Soupe de pastèque: Voici une recette de soupe à la pasteque estivale et rafraîchissante! un délice pour les papilles! une façon simple et originale de profiter de la pastèque! Une soupe froide parfaite pour une entrée fraîche et légère de l'été ou pour un dîner light.

Soupe de pastèque - soupe froide sucrée salée.

Soupe de pastèque - soupe froide sucrée salée.

Soupe de pastèque: Voici une recette de soupe à la pasteque estivale et rafraîchissante! un délice pour les papilles! une façon simple et originale de profiter de la pastèque! Une soupe froide parfaite pour une entrée fraîche et légère de l'été ou pour un dîner light.

Recette salade mexicaine originale et personnalisable

Recette salade mexicaine originale et personnalisable

Cette salade mexicaine est une salade qui en jette et qui ne laisse pas indifférent. Elle est d'une fraîcheur incroyable chargée de mini épis de maïs, d'avocat crémeux, de tomate cerise et d'haricot rouge. C'est le style de recette pleine d'énergie qui plait à tout le monde et dont il ne reste rien à la fin du repas. C'est une salade croquante et parfumée facile à réaliser.

Tartare de fruits, repas équilibré frais et léger.

Tartare de fruits, repas équilibré frais et léger.

Tartare de fruits avec des fruits français qui arrivent enfin sur les étales de nos commerçants. Avant tout, voici une recette délicieuse facile à faire. C'est aussi une idée originale pour un repas frais, équilibré et léger ou une façon simple et rapide de faire un super dessert ou bien encore une entrée fraîcheur.Enfin, vous allez servir et déguster ce tartare de fruits bien frais accompagné d'un coulis à base de betterave, de pastèque et de basilic.

Salade de coquillettes surprise: une recette surprenante et délicieuse

Salade de coquillettes surprise: une recette surprenante et délicieuse

Cette recette légère de la salade de coquillettes aux crevettes à la vinaigrette maison est surprenante avec des bouchées de grosses crevettes cuites avec du gros piment, du poivron et de l'ail est une idée idéale pour un dîner délicieux et facile. Ce plat de coquillettes épicées nécessite un minimum d'effort et offre plein de saveurs inattendues en bouche lors de la dégustation.

Patate douce en feuille de lard fumé - accompagnement.

Patate douce en feuille de lard fumé - accompagnement.

La patate douce se cuisine de mille façons et donc aujourd'hui, nous vous proposons de peut-être découvrir la recette facile d'accompagnement de la patate douce en feuille de lard fumé. Vous allez voir qu'il n'y a rien de révolutionnaire dans cette recette incroyablement simple à faire.C'est le plat idéal pour accompagner par exemple : 2 œufs sur le plat.

Gratin de chou pommé pré cuit à l'huile testé et validé par toute la famille.

Gratin de chou pommé pré cuit à l'huile testé et validé par toute la famille.

Comment faire pas à pas un gratin de chou pommé complet , un plat moderne par sa créativité et délicieusement fin en bouche. Un gratin testé et validé par toute la famille. La garniture est sans comparaison puisque le chou vert est légèrement pré cuit dans un peu d'huile d'olive puis, mélangé à une purée onctueuse de pommes de terre et une béchamel incomparable à la noix de muscade 

Comment faire les Samoussas légumes Réunionnais - Recette Créole

Comment faire les Samoussas légumes Réunionnais - Recette Créole

Nous allons faire cuire un mélange de légumes (carotte+poireau) dans un peu de d'huile d'olive,d'ail et oignon haché. Cela fait, nous allons épicer nos légumes avec du piment vert, du gingembre râpé et du curcuma. Pour terminer cette recette, il ne reste plus qu'à rouler le samoussa dans une feuille de blé.

Chorba poulet vermicelle : soupe traditionnelle du Maghreb.

Chorba poulet vermicelle : soupe traditionnelle du Maghreb.

Cette recette de la Chorba poulet vermicelle est une soupe copieuse épicée et parfumée. La préparation de cette soupe, sa composition est variable selon la région.Elle est préparée à base de viande ovine (mouton), de poulet, de viande de veau, de poisson voir de poulpe. D'un côté, le vermicelle et le pois chiche seront utilisés dans la soupe ou le vermicelle sera remplacé par le frik (blé concassé).En se qui concerne les légumes, la pomme de terre, la courgette, la tomate et la courgette peuvent être ajouter dans cette soupe.

Flan de merlu coulis de tomate au piment d'Espelette au bain-marie.

Flan de merlu coulis de tomate au piment d'Espelette au bain-marie.

Voici une recette simple et élégante du flan de merlu accompagné d'un coulis de tomates au piment d'Espelette. La garniture se compose d'un flan à base d'oeufs battus et de crème liquide. La cuisson est un peu spéciale puisque, elle se fait au four dans un bain-marie.

Gratin de brocoli béchamel effiloché de canard confit (vidéo).

Gratin de brocoli béchamel effiloché de canard confit (vidéo).

En fait, le gratin de brocoli cuisse de canard confit est une recette fort simple à faire. À vrai dire, l'apport des cuisses de canard confit apporte un petit goût spéciale fort agréable en bouche, de plus, dans la sauce béchamel à la noix de muscade, j'ai ajouté une pincée de piment d'Espelette pour rehausser un peu le goût de la sauce.

Galette de patate douce à chair blanche sucrée cuite à la poêle

Galette de patate douce à chair blanche sucrée cuite à la poêle

La galette de patate douce sucrée et une recette très facile à faire en cuisine et ne demande que peu de matériel pour la réaliser. C'est une galette sucrée aromatisée à la vanille cuite à la poêle. Cette galette est toute indiquée pour les enfants qui vont adorer.

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