Édith et sa cuisine359 recettes
Comment cuisiner simplement au quotidien? Comment réussir les recettes de cuisine familiale? Édith nous explique tout. Allez, rendez-vous en cuisine!
Sauce tahini maison : la recette crémeuse inratable
La sauce tahini, c'est la petite magie du placard : une purée de sésame, un citron, une gousse d'ail, et tu obtiens une sauce crémeuse et citronnée en quelques minutes, sans cuisson.
Rôti de porc au four aux légumes de saison, tendre en 45 min
Rôti de porc dans le filet et légumes de saison cuits ensemble au four, un plat complet tendre et rapide.
Songe façon Maurice : l'accompagnement créole des Hauts
Le songe façon Maurice, c'est l'accompagnement créole des Hauts dans sa version la plus simple : du songe cuit à cœur, fondant, juste relevé d'huile, de curcuma et d'oignon vert.
Légumes secs : le guide complet pour bien les cuisiner
Légumes secs : trempage, temps de cuisson, conservation et digestion.
Gâteau de songe : le dessert créole facile et fondant
Le gâteau de songe, c'est le cousin rustique du gâteau patate réunionnais.
Gratin de courgette au air fryer curry-basilic
Un gratin de courgette au air fryer fondant, parfumé au curry et au basilic, prêt en une heure sans faire dégorger les courgettes.
Rougail saucisse vegan : la vraie recette créole facile
Le rougail saucisse vegan est la version végétale d'un grand classique créole.
Poêlée de courgettes au chèvre, le dîner d'été prêt en 20 min
La poêlée de courgettes au chèvre, c'est le dîner d'été qui sauve les soirs d'août : une seule poêle, des courgettes dorées à feu vif et du chèvre fondant ajouté à la fin.
Pâtes au thon tomate pas cher en 15 min
Des pâtes au thon tomate prêtes en 15 min, avec une boîte de thon, des pâtes et une sauce tomate express : le repas qui sauve les soirs sans idée ni budget.
Moussaka sans four : peut-on vraiment la réussir en cocotte sur le feu ?
La moussaka au four fait partie de ces plats qui semblent réclamer un four : aubergines rôties, viande mijotée, béchamel dorée sur le dessus
Gnocchis crémeux en une poêle : prêts en 15 minutes
Des gnocchis dorés à la poêle, nappés d'une sauce onctueuse crème-parmesan, avec des tomates cerises fondantes et une pointe d'ail.
Salade de pâtes façon rougail : fraîche et sans mayo
Des pâtes froides assaisonnées comme un vrai rougail tomate réunionnais : oignon, gingembre et piment crus, écrasés au sel, sans une goutte de mayonnaise.
Enlever une tache de tomate sur une chemise (même blanche)
Une tache de tomate ou de ketchup sur ta chemise blanche ? Voici les bons gestes, l'ordre à respecter et l'erreur qui fixe la tache pour toujours
Rhum arrangé melon vanille : la recette de l'été pour Noël
Le rhum arrangé melon vanille est un arrangé doux façon réunionnaise, où le melon d'été macère dans un rhum à 49° avant une finition à la vanille Bourbon.
Salade de concombre créole : croquante et prête en 10 min
Pour réussir une salade de concombre croquante, sale les morceaux, laisse-les dégorger 10 minutes, puis rince-les à l'eau froide avant de les assaisonner.
Wrap froid express : recette lazy girl sans cuisson en 10 min
Un wrap froid rapide sans cuisson se prépare en 10 minutes avec ce qu'il reste au frigo : une tortilla, une protéine, un légume croquant, une sauce.
Tartines poêlées œuf fromage tomates - prêtes en 10 min
Les tartines à la poêle avec œufs, fromage fondu et tomates sont prêtes en 10 minutes chrono, pour moins de 1 € par personne et elles tiennent au corps comme un vrai dîner.
Gaspacho courgette avocat spécial canicule : la recette fraîche 0 cuisson
Le gaspacho courgette est une soupe froide crue, préparée en moins de 10 minutes au blender, sans aucune cuisson.
Qu'est-ce que les achards de légumes et comment les préparer à la maison ?
Qu'est-ce que les achards de légumes réunionnais ? Édith, native du 974, te donne sa recette familiale et tous ses conseils pour les réussir
Tartare de tomates burrata - l'entrée fraîche de l'été en 10 minutes
Le tartare de tomates et burrata est une entrée froide d'été prête en 10 minutes, sans cuisson, composée de tomates fraîches coupées au couteau, d'une burrata crémeuse, d'huile d'olive, de basilic et de fleur de sel.