Édith et sa cuisine

Édith et sa cuisine122 recettes

Comment cuisiner simplement au quotidien? Comment réussir les recettes de cuisine familiale? Édith nous explique tout. Allez, rendez-vous en cuisine!

Toutes les recettes de "Légume"


Peperonata Ricetta | Ratatouille italienne colorée aux poivrons et tomates.

Peperonata Ricetta | Ratatouille italienne colorée aux poivrons et tomates.

Délicieuse recette de la cuisine italienne à base de poivrons, tomates ail et oignons. Pour faire simple, la peperonata est un accompagnement qui ressemble fortement à la ratatouille méditerranéenne. C'est une sorte de ragoût de légumes mijotés.Vous avez ici, une recette spéciale Été mais, pas seulement, puisqu'il est très simple de préparer cette garniture avec des légumes congelés et ceci toute l'année.

Blanc de poulet sauté au wok basilic (origine Vietnam)

Blanc de poulet sauté au wok basilic (origine Vietnam)

En réalité, cette recette du blanc de poulet sauté au wok basilic est fort simple à faire.En bref, vous allez faire sauté le poulet dans le wok avec un peu d'huile jusqu'à coloration de celui-ci puis, ajouter l'ail, le poivron et le piment.Ensuite, vous incorporez les oignons verts, la confiture de piments et la sauce de poulet. Enfin, faire épaissir la sauce en remuant régulièrement et servir.

Gratin aubergines tomates et feta gratinées 20 minutes au four.

Gratin aubergines tomates et feta gratinées 20 minutes au four.

À vrai dire, l'idée de faire ce gratin m'est venue ce matin en me promenant dans le jardin. En fait, si vous ne le savez pas encore, j'habite à la campagne et j'ai la chance d'avoir un jardinet où pousse quelques légumes.Donc, c'est la recette facile et idéale à faire l'été lorsque les légumes s'épanouissent, lorsqu'ils sont gorgés de soleil.

Brochettes de tomates-cerises-mozzarella au pesto : Arbre de tomates.

Brochettes de tomates-cerises-mozzarella au pesto : Arbre de tomates.

Comment réaliser un arbre de tomates simplement? Par exemple, en présentant les brochettes de tomates-cerises sur un pic planté dans un gros brocoli.Dans l’ensemble, c’est une recette vraiment très simple à faire en plus d’être fortement agréable en bouche avec ce bon goût de mozzarella macérée dans le pesto.D’abord, vous allez voir la tête de vos invités, surprise, étonnement . Ensuite, les questions comme par exemple: c’est quoi, tu as fais comment, c’est difficile à faire et pour clore le tout, quelques photos.

Velouté de concombre froid radis 120 gr de fromage frais

Velouté de concombre froid radis 120 gr de fromage frais

Voici le recette hyper simple à faire du velouté de concombre froid. À vrai dire, le plus compliqué dans cette recette est de réunir tous les ingrédients dans le blender et de les mixer, c’est vous dire.Vous avez ici une soupe pleine de vitamines et rafraîchissante surtout avec la chaleur qui nous accable actuellement. L’ajout de petits dés de concombre et de radis en fait un velouté copieux, tout à fait adapté à un repas du soir.

Poivrons farcis riz sans viande au four - garniture : oignon et emmental

Poivrons farcis riz sans viande au four - garniture : oignon et emmental

Cette recette de poivrons farcis au riz est franchement super facile à préparer. Ce plat va devenir une référence pour vous et vous allez le préparer souvent car tout le monde va adorer. Pas de viande dans cette recette que du légume, du féculent et du fromage qui apporte de l'onctuosité en bouche.Ce poivron gourmand est tout indiqué pour accompagner avantageusement un blanc de poulet ou une escalope de veau panée.

Salade de chèvre chaud, mesclun noix de pécan et lardons (1)

Salade de chèvre chaud, mesclun noix de pécan et lardons (1)

1 Salade de chèvre chaud mesclun noix de pécan et lardons. Recette facile et rapide à préparer. Avec tomate et jambon de pays, un authentique régal

Filets de maquereau fenouil au four - cuisson 15 minutes.

Filets de maquereau fenouil au four - cuisson 15 minutes.

Filets de maquereau fenouil au four - cuisson 15 minutes.

Lapin sauté en sauce pommes golden et rouges doré au beurre

Lapin sauté en sauce pommes golden et rouges doré au beurre

Lapin sauté en sauce pommes golden et rouges doré au beurre. Commencez par découper le lapin ou demandez à votre boucher de le faire. Sinon pour cette recette de sauté lapin en sauce, vous pouvez utiliser que des cuisses de lapin que vous débitez en 2 parties pour obtenir plus de morceaux.Les pommes rouges et golden sont poêlées dans un peu de beurre et d'huile d'olive.La sauce est à base de bouillon de volaille, de vinaigre de cidre, de vin blanc et de crème fraîche. Faites sauter les cuisses de lapin dans un peu d'huile et de beurre. Retirez les cuisses et mettez les légumes. Vous versez le vin blanc et le vinaigre, portez à ébullition et remettez la viande et le bouillon de volaille.Vous laissez cuire 30 minutes puis ajoutez la crème fraîche et laissez cuire encore 30 minutes.

Soupe de courge aux croûtons beurrés en 5 étapes

Soupe de courge aux croûtons beurrés en 5 étapes

Soupe de courge en 5 étapes, ce légume méconnu. Une recette facile de cuisine familiale.Eh oui, c'est déjà l'automne et quoi de mieux que de faire une bonne soupe mais pas n'importe quelle soupe. Une soupe de courge pommes de terre aux croûtons beurrés à la poêle avec des poireaux poêlés, des pommes de terre. Un véritable délice. Pour compléter cette recette, ajoutons une noix de muscade et un peu de crème fraîche. Vous allez vous régaler. Vérifiez l'assaisonnement juste avant de de servit.

Tendron De Veau Au Vinaigre Et Oignons Poêlés Caramélisé au Miel.

Tendron De Veau Au Vinaigre Et Oignons Poêlés Caramélisé au Miel.

Découvrez comment faire le tendron de veau caramélisé aux petits oignons blancs pour 4 personnes. Voici un plat très simple à réaliser dans un minimum de temps puisqu'il faut compter environ 40 minutes pour faire cette recette. En cuisine, vous n'allez utiliser que 3 ustensiles pour réaliser cette recette : une poêle, une fourchette et une spatule.Le déroulé de la recette est simple puisque vous commencez par faire dorer les tendrons de veau dans un peu d'huile d'olive et de beurre puis vous ajoutez les petits oignons blancs ensuite, les graines de fenouil et le miel. Laissez caraméliser.Versez le vinaigre et un peu d'eau, ajoutez le romarin, salez et poivrez. Laissez cuire à feu moyen environ 30 minutes.

Soupe potiron châtaigne en bocal crème liquide 12% ciboulette

Soupe potiron châtaigne en bocal crème liquide 12% ciboulette

Comment faire une soupe potiron châtaigne ? La soupe potiron châtaigne en bocal fait partie des bons veloutés que vous pouvez déguster toute l’année. Une soupe qui va vous réchauffer les jours de grands froids. Je dois vous avouer que je n’utilisais pas beaucoup le potiron à part en dessert avec le potiron au sucre.Pour tout vous dire, ce fruit pousse bien à la Réunion mais, nous ne l’utilisons que rarement et franchement, je ne sais pas pourquoi.J’ai commencé à vraiment apprécier la soupe de potiron lors d’un repas chez une amie qui avait mis le velouté de potiron châtaigne au menu de son dîner.Nous avons tellement apprécié cette soupe que maintenant, elle est en bonne place de notre menu à la maison.

Faux filet de boeuf aux girolles en croûte, comment faire ?

Faux filet de boeuf aux girolles en croûte, comment faire ?

Comment réussir simplement le faux filet de boeuf aux girolles en croûte ? Vous allez découvrir avec cette recette que ce n'est pas compliqué du tout.La méthode pour préparer ce faux filet de boeuf en croûte consiste à l'enrober dans une pâte feuilletée. Rien de plus simple, une fois que vous avez garni la pâte feuilletée de sa garniture (girolles échalotes et cerfeuil) et le faux filet, vous allez plier votre pâte en forme de portefeuille. Au préalable, vous humidifiez avec le mélange (jaune d'œuf+eau) tout le pourtour de la pâte à l'aide d'un pinceau. De cette manière, votre pâte restera compact et ne se décollera pas pendant la cuisson.

Poulet aux carottes, sauce au coulis de tomates et vin blanc

Poulet aux carottes, sauce au coulis de tomates et vin blanc

Poulet aux carottes. Découvrez cette délicieuse recette qui va mijoter à couvert 40 mns dans une sauce au coulis de tomates, origan, curcuma et du vin blanc sec

Empanadas bœuf facile | 1 easy beef empanada recipe.

Empanadas bœuf facile | 1 easy beef empanada recipe.

Empanadas bœuf facile. Un disque de pâte brisée enroulé autour d'une garniture de bœuf mélangé à des cubes de carottes, d'œufs battus, de feuilles de persil.

Réussir une Tatin de tomates caramel sucre vinaigre balsamique

Réussir une Tatin de tomates caramel sucre vinaigre balsamique

Réussir une Tatin de tomates a déguster en entrée ou lors d'un apéritif dînatoire. Facile a préparer. Tomates, miel, menthe, parmesan, vinaigre balsamic, sel.

Ramequins de Saint Jacques aux fibres de courgettes et carottes

Ramequins de Saint Jacques aux fibres de courgettes et carottes

Vous connaissez la recette – ramequins de Saint Jacques aux légumes ? C'est une recette vraiment facile, rapide à préparer. Et pour ..

Brocoli au poisson accompagné d'une sauce au beurre citronnée.

Brocoli au poisson accompagné d'une sauce au beurre citronnée.

Découvrons cette recette facile et rapide à faire du brocoli au poisson sauce au beurre, au jus et zestes de citron. De plus, c'est une excellente .

Salade au concombre bûche de chèvre menthe poivrée..

Salade au concombre bûche de chèvre menthe poivrée..

La Salade au concombre bûche de chèvre menthe à la crème, la salade fraîcheur rapide et facile à faire. Ensuite, selon les goûts

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.