Toutes les recettes de "Salé" du blog "Édith et sa cuisine"

Rouelle de porc en cocotte-minute : fondante en 40 min

Une rouelle de porc fondante et parfumée, roussie à la poêle puis mijotéesous pression avec oignons, carottes, ail et un fond de vin blanc.

Hachis parmentier d’Halloween : le cimetière en famille

Ce hachis parmentier d'Halloween transforme le grand classique familial en petit cimetière à partager.

Pâtes au chou et lardons en one-pot : 30 min, sans égoutter

Des pâtes au chou et lardons qui cuisent toutes ensemble, dans une seule casserole, sans passer par l'égouttoir.

Riz chauffé réunionnais : le petit-déj anti-gaspi en 15 min

Du riz de la veille, un filet d'huile, du piment vert écrasé : le petit-déjeuner réunionnais est prêt.

Sauce tahini maison : la recette crémeuse inratable

La sauce tahini, c'est la petite magie du placard : une purée de sésame, un citron, une gousse d'ail, et tu obtiens une sauce crémeuse et citronnée en quelques minutes, sans cuisson.

Falafel maison : croustillant dehors, fondant dedans

Des falafels maison croustillants dehors et fondants dedans, à base de pois chiches secs, d'herbes fraîches et d'épices.

Rôti de porc au four aux légumes de saison, tendre en 45 min

Rôti de porc dans le filet et légumes de saison cuits ensemble au four, un plat complet tendre et rapide.

Beignets de songe : la recette apéro réunionnaise facile

Les beignets de songe sont l'apéro créole par excellence : croustillants dehors, moelleux dedans, préparés à partir du songe (taro) cuit et écrasé.

Cari bœuf songe : le vrai plat créole des Hauts

Le cari bœuf songe, aussi appelé sauté de bœuf aux songes, est un plat créole des Hauts de La Réunion.

Bouillon brèdes songe facile, tendre et parfumé (péi)

Le bouillon brèdes songe, c'est La Réunion dans une marmite : les jeunes feuilles du songe fondent dans un bouillon safrané avec un peu de viande.

Gratin de courgette au air fryer curry-basilic

Un gratin de courgette au air fryer fondant, parfumé au curry et au basilic, prêt en une heure sans faire dégorger les courgettes.

Garlic Noodles : nouilles sautées à l'ail en 18 min

Des nouilles sautées à l'ail brillantes et parfumées, prêtes en un quart d'heure.

Vinaigre trop acide : comment l'adoucir et rattraper un plat

Ton vinaigre est trop acide ? Voici comment l'adoucir simplement et rattraper un plat trop vinaigré, avec les astuces testées d'Édith.

Moussaka sans four : peut-on vraiment la réussir en cocotte sur le feu ?

La moussaka au four fait partie de ces plats qui semblent réclamer un four : aubergines rôties, viande mijotée, béchamel dorée sur le dessus

Cari de lentilles créole : la recette réunionnaise facile

Le cari de lentilles créole, c'est le plat réconfort de tous les jours à La Réunion.

Curry de pois chiches express - prêt en 20 minutes

Un curry de pois chiches express, c'est un plat végétarien complet, crémeux et parfumé, prêt en 20 minutes avec une boîte de pois chiches, du lait de coco et quelques épices de base.