CVOUSLECHEF1 273 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Fonds d’artichauts aux coques
J’ai marié fond d’artichauts et coques, une belle entrée qui demande un peu de préparation.
Crème brûlée
Un dessert de bistrot tellement bon…… Je mélange lait et crème fleurette, un vrai délice.
Cake au goût de pain d’épices
Une recette qui donne un très bon cake moelleux et pour les amateurs, un peu de beurre salé étalé sur une tranche, une tasse de th un vrai délice! Ingrédients : 300g de farine 50g de…
Sauce chantilly coco
Voici une très agréable chantilly avec son petit goût de coco, délicieuse sur un ananas frais ou rôti….
Choc Bailey’s de la Saint Patrick
Pour fêter la Saint Patrick, un petit gâteau au chocolat avec une chantilly parfumée au Bailey’s….
La crème de tartre
Avez vous entendu parler de la crème de tartre? A quoi sert elle? On peut l’utiliser : lorsqu’on prépare un caramel, cela évite au caramel de cristalliser.
Petits feuilletés roulés au cacao et noisettes
Voici une recette de Dorothée,que nous avons beaucoup apprécié en particulier avec une tasse de café.
Financiers
Ingrédients : 330g de sucre glace 120g de poudre d’amandes 130g de farine 4g de levure chimique 300g de blancs d’oeufs crus 180g de beurre 1 gousse de vanille 1 zeste de citron Préparat…
Gratin de poireaux au jambon
Sur le même principe que les endives au jambon, voici le gratin de poireaux au jambon.
Tiramisu d’hiver
Un dessert inspiré du tiramisu dans lequel j’allège le mascarpone avec du fromage blanc.
Petits sablés aux noisettes
Sablés comme il faut, on ne peut y résister ! Ingrédients : 180g de farine 150g de beurre 30g de sucre 40g de sucre roux 1/2 sachet de levure chimique 1 jaune d’oeuf une poignée de noisettes…
