CVOUSLECHEF1 573 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Sandwich du Cantal
Ingrédients : 1 morceau de baguette à l’ancienne du beurre salé de la moutarde en grains quelques feuilles de mâche 1 morceau de cantal entre deux quelques cerceaux de noix Préparation : Coup…
Tartine au magret
Ingrédients : une tranche de pain de campagne du beurre quelques feuilles de salade quelques tranches de magret fumé 1 poire Préparation : Beurrer la tartine de campagne, étaler des feuilles de sal…
Sandwich à l’espagnole
Ingrédients : 2 oeufs 1 tomate 1demi oignon 2 cuil à soupe d’huile d’olive 1 baguette 5 olives noires Préparation : Battre les oeufs dans une jatte avec du sel, du poivre.
Tartine bourguignonne
Ingrédients : de la moutarde de Dijon au cassis du pain de campagne du jambon à l’os finement tranché quelques feuilles de salade un cornichon Préparation : Tartiner une tranche de pain de mo…
Sandwich au thon
Ingrédients : 100g de thon au naturel 5 olives noires 1 cuil à café de câpres 5 feuilles de basilic 1 cuil à soupe d’huile d’olive 2 tomates 1 oignon frais 1 pain ciabatta Préparation M…
Oeuf ou poule pour Pâques?
Que choisir cette année? Chez Pierre Hermé, un magnifique oeuf en dentelle de chocolat, très classique ou l’original oeuf à galets , le sublime et incroyable oeuf de chevet de Michalak, mai…
Poisson cru : ceviche, poisson à la tahitienne?
Savez vous les différentes préparations que l’on peut faire à base de poisson cru? La seule exigence est d’avoir un poisson d’une extrême fraîcheur.
Epaule d’agneau confite aux épices
Ingrédients : 1 épaule d’agneau 1 pincée de safran 1 cuil à café de cumin 1 cuil à café de ras el hanout 1 citron confit 3 cuil à soupe d’huile d’olive coriande fraîche 3 gousses …
Mini brochettes d’agneau à la purée vitelotte
Ingrédients : 900g de pommes de terre vitelotte 400g de beurre 1kg de filet d’agneau 1 botte de romarn huile d’olive 1 gousse d’ail 1 poivron vert 1 poivron rouge Préparation : Co…
Journée internationale du fromage
Je viens de découvrir qu’il existe une journée internationale du fromage.
Sauce carambar
Une sauce qui plaît autant aux petits qu’aux grands, croyez moi, succès garanti! Ingrédients : 25 cl de crème fraîche 25g de beurre demi-sel 1 sachet de carambars Préparation : Enlever le pap…
Tout savoir sur les oeufs
Comment reconnaitre un oeuf frais? lorsque vous le mettez dans une casserole d’eau, il coule au fond.
Tartine Speedy Gonzales
Ingrédients: 1 blanc de poulet 1 tranche de fromage à raclette 1 demi oignon 1 tartine de pain 1 cuil à soupe d’huile d’olive quelques gouttes de sauce chili Préparation : Emincer l&rsq…
Cake poulet et estragon
Ingrédients : 1 botte d’estragon 150g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d’huile d’olive 1 cuil à café de beurre 3 oeufs 200g de blancs de poulet 10cl de lait 150g de …
Cake au roquefort et noisettes
Ingrédients : 250g farine 3 oeufs 100g gruyère 100g roquefort 10 cl huile de tournesol 12 cl lait 1 sachet de levure chimique 75 g lard fumé 50g noisettes Préparation : Couper le lard fumé en dés, …
Cake au saumon et fenouil
Ingrédients : 300 g saumon 2 fenouils 3 oeufs 10cl huile d’olive 220 g farine 1 sachet de levure chimique 5 branches d’aneth Préparation : Découper le saumon en fines tranches.
Cocktail Soleil
Ingrédients : 20 cl de jus d’orange 20 cl de jus de pamplemousse 1 bouteille de limonade 1 orange glace pilée Préparation : Mélanger le jus d’orange et le jus de pamplemousse puis le …