Cuisine-libre.fr299 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Glace au Pouligny Saint-Pierre
Couper les tomates en deux et les épépiner, détailler le poivron en lanières puis disposer l'ensemble dans un plat à gratin.
Gâteau des champs aux abricots moelleux
Verser l'eau bouillante sur l'avoine, remuer vigoureusement et réserver.
Gâteau à l'ananas caramélisé
Travailler le beurre ramolli à la fourchette avec 150 g de sucre afin d'obtenir une pâte onctueuse.
Mouron des oiseaux aux échalotes
Mettez les feuilles de mouron soigneusement lavées dans une casserole.
Cheesecake aux spéculoos
Commencer par faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide afin qu'elles se ramollissent.
Galette pomme noisette
Préparation de la compote Éplucher et épépiner les pommes puis les couper en cubes de 5 cm de côté environ.
Soufflé au gruyère
Préparation de la béchamel Dans une casserole, faites fondre le beurre avec la farine.
Poulet à la moutarde et rösti
Éplucher les pommes de terre et les râper finement avec la râpe à rösti.