Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Dans un saladier réunissez le beurre coupé en dés, la farine, le sucre glace et le sucre vanillé.
Si elles sont surgelées, décongelez les noix de Saint Jacques selon le mode d'emploi inscrit sur l'emballage.
Recette testée sur des étudiants du monde entier avec un succès unanime !
Cuire d'abord les pommes de terre et les aubergines entières à la vapeur, sans les éplucher, pendant 20 à 30 min.
Pâte brisée Dans le bol du robot, mettre la farine avec le sel, ajouter le beurre en morceaux, mélanger.
Voici une recette de base de la cuisine française, c'est le plus connu des beurres maniés : le beurre d'ail, vous savez, celui qui est servi avec les escargots… Super simple à faire et tellement bon !
Cette recette doit être exécutée très rapidement, préchauffer impérativement le four ! Prévoir un moule à manquer de Ø 26 cm et un thermomètre de cuisson.
Faites dessaler les filets de morue durant 24 heures, dans un saladier d'eau, au frais, en changeant l'eau au moins 3 fois.