Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Préparation de la pâte brisée Incorporer le beurre en petits morceaux avec la farine où on a mis la pincée de sel.
Mettez le beurre à mollir doucement près d'une source de chaleur (ou quelques minutes au four doux).
Enrober les noix de miel, les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faire dorer les lardons dans une poële puis les égouter et les réserver.
Les choux de Bruxelles se cuisent à l'eau, avant de finir en gratin, en ragoût ou tout simplement sautés au beurre.
Couper en batonnets les blancs de poulet, les faire revenir à la poêle avec du beurre (ou de l'huile d'olive).
Faire tremper les canneberges dans le vin pendant au moins 1 heure.