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Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Toutes les recettes de "Beurre" - page 15


Tarte au chocolat à la menthe

Tarte au chocolat à la menthe

Préparation de la pâte brisée Incorporer le beurre en petits morceaux avec la farine où on a mis la pincée de sel.

Œufs brouillés aux fanes de radis

Œufs brouillés aux fanes de radis

Récupérer des fanes d'une botte de radis.

Radis au beurre de fanes

Radis au beurre de fanes

Mettez le beurre à mollir doucement près d'une source de chaleur (ou quelques minutes au four doux).

Salicorne sautée en persillade

Salicorne sautée en persillade

Rincez et égouttez les pousses de salicorne.

Brownie aux noix de macadamia

Brownie aux noix de macadamia

Enrober les noix de miel, les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Laitue aux raisins secs

Laitue aux raisins secs

Faire suer l'oignon dans le beurre.

Cake aux trompettes de la mort

Cake aux trompettes de la mort

Faire dorer les lardons dans une poële puis les égouter et les réserver.

Quiche au maïs

Quiche au maïs

Mélanger les œufs et la crème fraîche, avec un peu de sel.

Cuisson des choux de Bruxelles

Cuisson des choux de Bruxelles

Les choux de Bruxelles se cuisent à l'eau, avant de finir en gratin, en ragoût ou tout simplement sautés au beurre.

Purée de butternut

Purée de butternut

Pelez les pommes de terre, épluchez la courge et ôtez les graines.

Gâteau à l'orange

Gâteau à l'orange

Dans un grand bol, casser les œufs.

Muffins au citron

Muffins au citron

Muffins Battre les œufs avec le sucre.

Nouilles chinoises au poulet

Nouilles chinoises au poulet

Couper en batonnets les blancs de poulet, les faire revenir à la poêle avec du beurre (ou de l'huile d'olive).

Frites de panais à la cannelle

Frites de panais à la cannelle

Éplucher les panais, les laver et les éponger.

Lemon cakes

Lemon cakes

La veille Couper deux des citrons en 12 tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.

Mousse de foie de volaille aux canneberges et vin de glace

Mousse de foie de volaille aux canneberges et vin de glace

Faire tremper les canneberges dans le vin pendant au moins 1 heure.

Purée de courge gratinée

Purée de courge gratinée

Dans un premier temps éplucher la courge et la couper en dés moyens.

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