Cuisine-libre.fr306 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Mousse de foies de volaille
Émincer l'échalote, la faire revenir avec une noisette de beurre jusqu'à ce qu'elle soit transparente.
Rouelle de porc gratinée au fromage
Assaisonnez la rouelle de sel, de poivre, saupoudrez-la d'une pincée de thym.
Porc à l'orange à l'anis étoilé
Cuisson du rôti Fondre du beurre (ou margarine) dans une poêle pour y rôtir le porc.
Financiers à l'orge et à l'épeautre
Mélanger ensemble la farine, la poudre d'amandes, le sucre glace.
Gâteau de patates douces
Peler les patates douces, les faire cuire à la vapeur pendant 30 minutes, puis les égoutter et les réduire en purée au tamis pour qu'elle soit assez fine.
Mini galettes des rois à la confiture
À l'aide d'un emporte-pièce (diamètre 12 cm), découper 12 fonds dans la pâte feuilletée, les piquer avec une fourchette.
