Line Lisbonne Et Cie536 recettes
Un blog personnel de recettes de cuisine, d'adresses, de conseils et d'expériences entre Lisbonne et Paris. Découvrez ma page d'accueil !
Salade d’automne au potimarron, champignons, lentilles et graines
Une belle assiette végétarienne de lentilles vertes, potimarron, champignons et salade avec des noix et des graines à croquer.
Salade de poivrons grillés
Au Portugal, on appelle cette recette "Salada de pimentos assados" et c'est délicieux avec des sardines grillées mais aussi avec tout autre poisson grillé.
Curry d'agneau aux épices indiennes, aux fruits et au lait de coco
Une recette d'inspiration indienne longuement mijotée, avec du lait de coco et des épices douces parfumées pour ce curry d'agneau.
Purée de lentilles corail et potimarron bio pour bébé
Une petite purée de légumineuse et légumes, parfumée au lait de coco et au curry préparée avec des produits biologiques.
Petite bolognaise et polenta moelleuse
Une mini bolognaise, avec du veau haché et des légumes de saison, servie avec une polenta moelleuse pour tout petit gourmet
Tartelettes aux framboises et à la Chantilly
Une fine base de cheese-cake pour ces tartelettes aux framboises sur un lit de chantilly.
Le quinoa : préparation et cuisson
Comment préparer et cuire les graines de quinoa pour des recettes saines et délicieuses.
L'alimentation du tout petit
J'ai l'immense chance d'être grand-mère et comme je m'intéresse à l'alimentation et aux bons petits plats, j'ai eu l'envie de créer cette nouvelle rubrique pour partager des idées, des suggestions et des recettes destinées aux parents qui, bien absorbés.
Poivrons farcis à la viande de dinde
Une jolie recette anti-gaspillage de poivrons farcis et rôtis pour utiliser des restes de dinde cuite et des dés de tomates.
Terrine de poisson blanc marbrée
C’est une terrine de la mer délicate à préparer la veille et à déguster avec un vin blanc bien frais.
Flan de courgettes aux épinards
Un flan léger à déguster en entrée ou en plat, préparé avec des courgettes, des épinards, du lait, du fromage, des œufs et de la farine de pois chiches.
Clafoutis aux prunes jaunes
Un clafoutis bien moelleux préparé avec de petites prunes jaunes du jardin.
Brandade de morue aux pommes de terre en cocottes
Ma plus fidèle lectrice, qui se reconnaîtra, m’a fait remarquer qu’il n’y avait pas de recette de brandade de morue sur mon blog… Je conviens qu’il s’agissait d’un oubli impardonnable lorsqu’on habite au Portugal et que l’on souhaite relier les cultures.
Pavés de saumon rôtis au sésame
Une recette de pavés de saumon au miel, huile de sésame et graines de sésame, rôtis au four.
Burgers vegans aux lentilles corail, avoine, coco et épinards
Vraiment faciles à réaliser et à cuisiner, ces burgers vegans sont moelleux à l'intérieur et croustillants dessus et dessous, qu'ils soient préparés à la poêle ou au four.
Légumes d'hiver rôtis au four
Des légumes coupés en gros cubes, en bâtons ou en tranches, parfumés avec du thym, de l'origan, des oranges et un peu de de miel .
Tourte de pommes de terre et épinards
Une tourte croustillante aux pommes de terre, aux épinards et à la ricotta, préparée avec des feuilles de brick.
Pouces-pieds cuits à l’eau
J'ai vu diverses recettes avec des durées de cuisson beaucoup plus longues ou l'ajout d'aromates.