Line Lisbonne Et Cie536 recettes
Un blog personnel de recettes de cuisine, d'adresses, de conseils et d'expériences entre Lisbonne et Paris. Découvrez ma page d'accueil !
Ma recette de boulgour nature
Boulgour nature Pour 2 personnes Temps de préparation et de cuisson: 12 à 15 minutes en tout Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 2 tasses à café de boulgour fin 4 tasses à café d'eau 1 pincée de sel fin 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile.
Crudités à picorer
A manger avec les doigtsPlat de crudités à picorer Pour 10 personnes Temps de préparation : 20 à 30 minutes Temps de cuisson : aucun Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients pour un buffet 3 carottes moyennes 3 endives 1 dizaine de radis 1 ou 2.
Crème onctueuse de patates douces au coco
Une sauce pour l’apéritifCrème onctueuse patates douces - coco Pour 10 à 12 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 3-4 minutes Temps de repos : 1 heure Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 600 grammes de patate(s) douce(s).
Polenta moelleuse aux tomates séchées
Une recette de polenta souple et parfumée pour accompagner une brochette de viande, un poisson ou pour compléter une assiette végétarienne.
Écrasé de pommes de terre aux oignons rouges
Des pommes de terre cuites à l'eau et des oignons rouges confits à la poêle pour un "écrasé" délicat et savoureux présenté dans des cercles pâtissiers pour un repas raffiné, ou dans un plat à gratin pour une présentation plus simple.
Riz pilaf aux fruits secs
Une recette préparée avec du riz long bio de Camargue demi-entier, un oignon, des raisins et des amandes effilées.
Cuisson du riz thaï au jasmin
Le riz parfumé est cultivé dans les rizières de Thaïlande et du Vietnam.
Galettes de pomme de terre au four
Pour accompagner une grillade ou une grosse salade composée, des galettes version "rösti maison" avec des produits bio et un minimum de matières grasses.
Ma petite salade d'été : concombres et tomates
J'ai goûté cette salade il y a bien longtemps dans un restaurant d'Algarve au Portugal et la revoici sur ma table ! Rien de bien compliqué mais la taille en tout petits cubes et l'origan séché confèrent à cette salade 100 % bio une saveur fort agréable.
Tarte fine de légumes bio / Tarte finíssima de legumes bio
Tarte de légumes bio & végé Une recette bilingue pour mes amis francophones et… para os meus amigos portugueses: Une tarte croustillante et moelleuse / Uma tarte estaladiça e fofinha.
Galettes de riz aux légumes
Avec un petit reste de riz et de légumes cuits, voici des galettes végétariennes prêtes en moins d'un quart d'heure.
Crème de courgettes
Les jardins et les étals regorgent de courgettes et la ciboulette du balcon est luxuriante.
Riz Basmati au safran et aux cajous
Un plat de riz d'inspiration indienne préparé avec un bâton de cannelle, des graines de cardamome, des cajous crus et une pincée des stigmates de safran.
Purée violette de patates douces
Une purée toute simple mais d'une jolie couleur à la saveur légèrement sucrée.
Poêlée de Pois Gourmands aux petits légumes nouveaux
Une recette de printemps avec des pois gourmands, des petites carottes nouvelles, des navets et des oignons blancs nouveaux.
Purée de petits pois, brocoli et pomme de terre
La recette est d'une grande simplicité puisqu'on cuit tous les légumes ensemble, on les égoutte et on les mixe en ajoutant la crème végétale de notre choix.
Salade de juillet végétalienne en couleurs
J'ai profité d'un reste de pâtes cuites "al dente" pour préparer cette salade, très vite prête.
Patates douces rôties au four
Pour ces patates rôties, je choisis une grosse patate de 300 à 400 grammes pour 2 personnes.