Line Lisbonne Et Cie536 recettes
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Les légumes de Printemps et un défi à relever
<Strong>Les légumes de Printemps et un défi à relever</strong> , un défi mensuel proposé par Recettes de cuisine et le jury du mois.
Boulettes de pois cassés, brocoli et Parmesan
Des petites boulettes végétariennes croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
Brocoli, pousses de navets et de choux ou grelos ?
Au Printemps, il y a de nombreux légumes verts de la famille des choux : Brocoli, pousses de navets et de choux ou grelos ?
Tarte aux pousses de brocoli-raves et à la ricotta
Une garniture de légumes à la ricotta avec des œufs sur une pâte brisée.
Cookies végétariens au cacao et aux amandes
Des cookies à base de patate douce, de farine, d’amandes et de cacao maigre.
Légumes racines confits au four
Des légumes de saison rôtis et confits au four, parfumés avec du thym, de l’ail et de l’huile d’olive.
Brochettes de blancs de poulet marinées
Des bouchées de poulet fermier marinées avec des épices douces, dorées à la plancha.
Pavés de morue aux poivrons et pois chiches
Des pavés de morue pochés puis rôtis au four avec des poivrons, accompagnés de pois chiches.
Terrine de mousse de poisson blanc
Une mousse de poisson succulente préparée avec du pagre et accompagnée de lamelles de mangue fraîche.
Feuilleté de poulet aux champignons et pistaches
Un délicieux feuilleté de volaille anti-gaspi avec des champignons shiitake, une sauce légère et des pistaches.
Gâteau carrot cake à l’orange et aux fruits secs
Un délicieux gâteau aux carottes, moelleux, parfumé à l’orange, à la cannelle et au gingembre.
Soupe verte de brocoli, patate douce et ... avocat
Une Soupe verte de brocoli, patate douce et avocat , une soupe onctueuse, bio et végétale qui plaît à tout le monde.
Biscuits à la farine de quinoa et aux dattes
Des petits biscuits moelleux sans sucre raffiné à la pâte de dattes et à la farine de quinoa et d’amandes, sans œufs, ni beurre.
Salade de couscous aux fruits et légumes de saison
Une jolie salade composée avec de la semoule de couscous, des cubes de courge rôtis, de l’avocat, des feuilles d’épinards, de la grenade, du fromage blanc et des graines.
Chou-fleur rôti au four parfumé aux épices indiennes
Des tranches de chou-fleur, badigeonnées avec une huile d’olive parfumée aux épices douces puis rôties au four, un excellent accompagnement.
Tarte de au potimarron, à la ricotta et aux poireaux
Une tarte salée fondante avec une crème de potimarron sur un lit de poireaux émincés et de noix concassées.
Gratin de courge Butternut aux Macaroni
De fines tranches de courge butternut, des macaroni, du fromage du lait et de la crème avec des aromates parfumés.
Petites galettes de chou-fleur et potiron
Des galettes à base de chou-fleur, potiron, œufs et fromage sans gluten.
Moussaka aux aubergines, mouton et pommes de terre
Un plat d’automne savoureux et réconfortant avec de la viande de mouton, des aubergines, des tomates, des pommes de terre, de la Béchamel maison et du fromage.