Line Lisbonne Et Cie969 recettes
Un blog personnel de recettes de cuisine, d'adresses, de conseils et d'expériences entre Lisbonne et Paris. Découvrez ma page d'accueil !
Oeufs glacés au chocolat
Pour Pâques, j’ai préparé une crème glacée au chocolat et j’ai moulé les oeufs dans des empreintes en silicone.
Poêlée de haricots Azuki au potimarron
L'assiette que je vous propose est un plat complet avec des légumineuses, des légumes et du riz.
Brandade de morue aux pommes de terre en cocottes
Ma plus fidèle lectrice, qui se reconnaîtra, m’a fait remarquer qu’il n’y avait pas de recette de brandade de morue sur mon blog… Je conviens qu’il s’agissait d’un oubli impardonnable lorsqu’on habite au Portugal et que l’on souhaite relier les cultures.
Biscuits bio pour le goûter
Des biscuits biologiques "maison et bon marché" avec peu de sucre et de matières grasses.
Pavés de saumon rôtis au sésame
Une recette de pavés de saumon au miel, huile de sésame et graines de sésame, rôtis au four.
Shiitakes au curcuma
Le Shiitake ( ou Shiitaké) également appelé Lentin de chêne est reconnu pour stimuler le système immunitaire.
Champignons farcis aux champignons
Pour un apéritif végétarien et gourmand, voici une recette de mises en bouche préparées avec des champignons de Paris biologiques, un farci végétal, un soupçon d'emmenthal et une pointe de crème végétale.
Sauce salade vegan cajou - mangue
Une sauce légère et crémeuse à la saveur de mangue avec la texture d'une mayonnaise, pour accompagner une salade composée ou des crudités en bâtonnets.
Burgers vegans aux lentilles corail, avoine, coco et épinards
Vraiment faciles à réaliser et à cuisiner, ces burgers vegans sont moelleux à l'intérieur et croustillants dessus et dessous, qu'ils soient préparés à la poêle ou au four.
Légumes d'hiver rôtis au four
Des légumes coupés en gros cubes, en bâtons ou en tranches, parfumés avec du thym, de l'origan, des oranges et un peu de de miel .
Bouillon chinois parfumé
Il existe diverses versions de bouillon à fondue mais quelle que soit la recette que vous avez utilisée, profitez du reste de bouillon pour servir une bonne soupe au goût d'Orient.
Tourte de pommes de terre et épinards
Une tourte croustillante aux pommes de terre, aux épinards et à la ricotta, préparée avec des feuilles de brick.
Gâteau moelleux aux amandes parfumé à l'orange
La recette d'origine est une des premières recettes de mon blog.
Beurre clarifié ou Ghee
Pour ce reportage photographique, j'ai préparé mon beurre clarifié avec une petite plaquette de beurre mais c'est plus facile d'écumer la mousse avec une plus grande quantité.
Mon lait d'or / O meu leite dourado
Cette boisson ancestrale indienne peut être préparée avec du lait de vache pour ceux qui le supportent à condition qu'il soit biologique et garanti sans antibiotiques.
Pouces-pieds cuits à l’eau
J'ai vu diverses recettes avec des durées de cuisson beaucoup plus longues ou l'ajout d'aromates.