Audrey Cuisine5 005 recettes
Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
Boudin blanc à la truffe noire
Comme vous avez pu le voir, je suis en ce moment en pleins tests de mes recettes de fêtes .
La recette des éclairs au caramel au beurre salé
Je sens que les gourmands qui regardent ce soir la finale du Meilleur Pâtissier sur M6 vont adorer ma recette du jour, car les éclairs sont au programme de ce soir ! Ils seront surement plus jolis que les miens, mais peut être pas aussi bon ;-)Cela faisait.
On mange quoi à Noël ?
Que vous souhaitez préparer un repas traditionnel, facile ou original, voici répertoriées ici un extrait de mes recettes de fêtes pour cette fin d'année, c'est qu'en plus de 7 ans de blog elles commencent à être nombreuses !
Velouté de céleri, copeaux de foie gras au Poivre Noir Sarawak
Voici une délicieuse recette de saison, qui sera aussi parfaite pour les fêtes, pour changer de la traditionnelle terrine de foie gras.
Duo d'esturgeon fumé & caviar primeur
Comme je vous l'ai dit récemment quand je vous ai parlé de la Fleur de sel au caviar que j'ai utilisé pour une recette de Noix de Saint Jacques sur une fondue de poireaux, je me suis posée milles questions pour savoir comment j'allais déguster les 3.
Pavé de thon, orange & cranberries
En cette fin d'année, je croule sous les communiqués de presses (pas toujours ciblés d'ailleurs .
Duo de tartines gourmandes pour repas de Noël
L'an dernier, c'était un peu la cata niveau organisation avant les fêtes, et je n'avais même pas pris le temps de publier toutes mes recettes, comme celle-ci que je vous ai gardé au chaud pendant quelques mois.
Quand Katie cuisine
Il y a maintenant quelques années, j'ai eu la chance d'avoir grace à mon boulot une formation pour me perfectionner en anglais.
Glace à la vanille de Tahiti
Qui n'aime pas la glace à la vanille ? Quand je prépare des glaces à la maison, je sais que ce parfum fera toujours sensation et sera apprécié par les plus petits comme les plus grands.
Restaurant café de l'aquarium à La Rochelle I Charente Maritime
Il y a quelques semaines, nous nous sommes fait un p'tit week-end à La Rochelle, un week-end qui marquait la fin d'une période pâtes et entrainement intensif pour mon chéri car il y allait pour le marathon.
Noix de St Jacques au caviar d'Aquitaine
Je crois que je vis dans la région la plus gourmande de France, l'Aquitaine, car nous trouvons ici une multitude de produits locaux que j'adore.
Purée de topinambour truffée
Depuis quelques jours, je me suis mise en mode "je prépare mes repas de fin d'année", et je teste quelques idées pour me donner de l'inspiration pour le jour J.
Foodiscover, une nouvelle box gourmande
Quand Isabelle m'a parlé d'une nouvelle box culinaire, j'ai d'abord pensé "encore une nouvelle box ! trop c'est trop" et puis en regardant le concept de prêt je l'ai trouvé différente que toutes celles que j'avais testé.
Vacherin facile pour un délicieux dessert de fêtes
Un vacherin c'est quoi ? De la meringue, de la glace et de la chantilly.
Blinis au saumon et à l'avocat
Le mois dernier, il y avait plein de produits sympa dans ma CookUp Box d'octobre, comme par exemple un sachet de préparation pour des Blinis au Sarrasin de chez Marlette.
La ferme aux Châtaigniers I Lamastre I Ardèche
Le mois dernier, lors de mon p'tit voyage gourmand en Ardèche, nous avons rencontré plusieurs producteurs qui nous ont parlé avec passion de leurs produits locaux.
Crème de chou fleur
Le chou fleur c'est vrai que ce n'est pas le légume qui plait le plus, il mérite donc que l'on prenne un peu soin de lui pour le cuisiner et en faire quelque chose de très doux.