
Accueil - Croquant Fondant Gourmand

Un Gratin de ravioles aux épinards au four ou à l'Air Fryer à préparer très rapidement et à cuire au four ou dans l'Air Fryer

Des Aubergines à la chermoula et à la semoule épicée d'après Yotam Ottolenghi recette que j'ai modifiée pour l'adapter à notre goût.

Ce Framboisier glacé au coulis de rhubarbe est un entremets très doux rehaussé par la petite acidité du coulis de rhubarbe.

Une Salade de blé aux légumes et jambon avec des dés de courgette, des tomates cerise et du jambon pour un plat complet à manger frais.

Une Tarte tomates oignons de Gisèle composée d'une pâte brisée maison, d'une compoté de tomates et oignons, couverte de comté.

Une Salade d'orecchiette aux crevettes assaisonnée d'une vinaigrette relevée à déguster bien fraîche en entrée

Un Zaalouk aux aubergines à la marocaine à servir en entrée, en tartinade ou en accompagnement, chaud, tiède ou froid

Tout est dit dans le titre, une Omelette comme une pizza garnie suivant les ingrédients ou l'envie du moment

Des Dos de cabillaud Umami aux champignons et ail noir

Des Dos de cabillaud Umami aux champignons et ail noir

Un Parfait glacé framboise et nougat préparé sous forme de cake pour le servir en tranches ou comme moi en parts individuelles.

Un plat d'Orecchiette aux tomates olives et aubergines, très vite fait et qui nous a régalés avec ce petit air d'Italie.

Un Tian d'été Umami à l'ail noir avec aubergines, courgettes, tomates, et ail noir dont la saveur est qualifié par es Japonais de Umami.

Une Salade de riz italienne à ma façon à préparer très tôt le matin et à manger bien fraîche accompagnée de jambon de Parme.

Un Cake aux courgettes et aux deux fromages à servir à température ambiante en entrée avec une salade ou à emporter en pique-nique.

Rien de plus simple à préparer que ces Gnocchi de polenta au parmesan.

Un Couscous aux champignons et à la feta de Yotam Ottolenghi en plat principal, mais aussi pour accompagner une viande ou un poisson.

Un Flan de thon provençal avec une sauce tomate bien relevée, accompagné d'une salade verte pour le repas du soir.

Ce Riz Pilaf aux oignons et à l'ail noir du Chef Ottolenghi est délicieux tel quel mais il pourra accompagner une viande d'agneau ou de porc