
Accueil - Croquant Fondant Gourmand

Une Salade de chou-fleur à la reine du Chef Ottolenghi, version végétarienne du poulet à la reine classique de la gastronomie britannique.

Un Filet mignon farci au chorizo et comté avec une courte sauce et qui servi avec une purée maison a fait le bonheur de mes gourmands.

Dans ce gratin de Dés de poulet et épinards à la crème citron et parmesan, on découvre le poulet sous les épinards à la crème parfumée.

Un plat de Fenouils aux câpres et aux olives du Chef Ottolenghi où les tranches braisées se parent de tomates, olives et câpres.

Des Croque champignons et œuf sur le plat préparés avec du pain de mie maison, champignons, comté, jambon et surmontés d'un œuf sur le plat.

Une Chakchouka Tunisienne faite à mon idée mais certainement pas dans les règles de l'art.

Avec ce One pot pasta aux deux saumons, vous préparerez un plat de pâtes complet en un temps record et tout le monde se régalera.

Je vous propose un voyage au Japon avec ce Saumon Teriyaki à l'Air Fryer Ninja, laqué et épicé, délicieux même s'il est fait à ma façon.

Dans ces Flans de chou-fleur à la mimolette vieille la douceur du chou-fleur est relevée par le goût de la mimolette.

Un plat complet et bien savoureux avec ce Gratin d'endives au saumon fumé champignons et riz basmati à servir chaud.

Voici un Cabillaud à la flamande, grand classique de la cuisine belge, à servir tout simplement avec des pommes de terre vapeur.

Elles se préparent en un rien de temps ces Galettes de pommes de terre au four au Thermomix ou non, pas de friture, juste un passage au four.

Des Spaghetti à la napolitaine "'al dente" nappés d'une sauce parfumée de quelques légumes.

Des Cookies au saumon fumé à servir tièdes en taille mini pour l'apéritif ou en taille grand format avec une salade pour l'entrée.

Voici des Raviolis sans pliage Inspirés des GYOZA japonais et des JIAOZI chinois.

Le Chef Yotam Ottolenghi nous régale encore avec ce Céleri-rave rôti et crème au gorgonzola aux multiples saveurs.

Des Blancs de poulets rôtis à l'Airfryer Ninja assaisonnés d'une marinade légère avec épices, citron, ail et herbes de Provence.

Des Pommes de terre rôties à l'Air Fryer Ninja faites en moins de temps qu'il ne faut pour le dire et elles sont délicieuses.

Un Cake à la pâte d'amande au citron et à la fleur d'oranger moelleux, tendre et délicieusement parfumé pour se régaler.

Des Dos de cabillaud aux épices citron et lait de coco nacrés et bien moelleux nappés d'une délicieuse sauce très parfumée.