
Accueil - Croquant Fondant Gourmand

Une recette toute simple et rapide à réaliser pour ce délicieux Gratin de gambas à servir en entrée ou en plat avec une salade.

Un petit voyage au centre de l'Italie avec ce plat de Carbonara aux courgettes délicieux en toute simplicité.

Une Tapenade de tomates séchées pour tartiner quelques croûtons grillés, ou encore ensoleiller une salade de légumes ou de pâtes.

Une Salade de pennes aubergine-feta, faite avec des pâtes mini, des tomates, aubergines confites, feta et menthe.

Des Roulés d'aubergine aux quenelles où les quenelles s'enroulent d'une tranche d'aubergine grillée sur une sauce tomate.

Juste une façon de préparer des Bâtonnets de courgettes en salade, en toute simplicité pour en faire une entrée fraîche et délicieuse.

Petite surprise pour les gourmands, car sous cette jolie couverture se cache une Tarte meringuée à la rhubarbe.

Des Rondelles d'aubergines à la mozzarella frites ou grillées au four couverte de mozzarella et d'une touche de coulis de tomate.

Je vous emmène faire un tour en Italie avec ces Courgettes capricciose ou Zucchine capricciose faricis d'anchois, olives et mozzarella.

Des Boulettes d'agneau au four faites avec un gigot désossé et haché, des épices et des herbes du jardin.

Aubergines rôties aux anchois et à l'origan du Chef Ottolenghi

Un plat de pâtes dont on ne se lasse pas : Des Fettuccine à la sicilienne du Chef Yotam Ottolenghi pour un régal incomparable.

Un délicieux plat de Lasagnes de courgettes à la ricotta aux légumes fondants et parfumés de parmesan et herbes du jardin.

Comme son nom l'indique, cette Tartinade de courgette pourrase servir sur des tartines de pain pour l'entrée ou pour l'apéritif.

Le Filet de maquereau sauce vierge du Chef Ottolenghi est accompagné d'une sauce vierge et de crème au gingembre.

S ous un abord croustillant, la viande est tendre et moelleuse avec ce Filet mignon de porc aux épices cuit au four.

Une Tartine d'avocat et son œuf mollet composée d'une tranche de pain maison, d'une crème d'avocat, de jambon cru et d'un œuf coulant.