Croquant Fondant Gourmand372 recettes
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Pâte Sablée de Gaston Lenôtre
La Pâte sablée de Gaston Lenôtre est est une pâte riche, délicate et très friable qui sert pour les tartes mais qui vous donnera aussi d'excellents sablés.
Pâte à tartiner de Tèo
La pâte à tartiner de Tèo, au bon goût de lait concentré et d'amandes, de noisettes, ou de pralin maison.
Tatins de foie gras.
Une entrée délicieuse, le foie gras se marie à merveille avec les pommes fondantes sous une pâte croustillante.
Pâte à crêpes
Une recette de pâte à crêpes parmi tant d'autres, mais qui donne de bons résultats et qui donne des crêpes très goûteuses qui régalent bien des gourmands!
Cuire "à blanc" une pâte à tarte
Il est souvent nécessaire de cuire "à blanc" une pâte à tarte, pour garder le croustillant d'une tarte salée ou sucrée Voici deux méthodes pour le faire.
Tarte forestière au céleri
La pâte est croustillante, le champignon se marie à merveille avec le céleri.
Brioche spéculo-pralines
Une Brioche spéculo-pralines qui comme son nom l'indique est fourrée à la pâte de spéculoos et aux pralines.
Tourte de bœuf à la sicilienne
Une Tourte de bœuf à la sicilienne à la pâte levée toute tendre et à la délicieuse farce, subtil mélange de viande hachée, salami, fromage et pignons de pin
Délice aux 3 chocolats
Ce Délice aux 3 chocolats est un savoureux cocktail de fondant au chocolat au lait surmontant une mousse à la pâte à tartiner et une crème au chocolat noir.
Tarte cerises-massepain
Une Tarte cerises-massepain très vite faite mais qui n'en est pas moins délicieuse avec sa pâte très tendre et ses fruits juteux sur la pâte d'amande.
Pâte à tarte catalane.
La Pâte à tarte catalane est une pâte à l'huile d'olive, très friable avec un petit goût de citron bien agréable.
Tartelettes des Antilles
Un doux parfum a embaumé la cuisine pendant la cuisson de ces Tartelettes des Antilles délicieuses, à la pâte croustillante caramélisée par le jus d'ananas.