Accueil - Croquant Fondant Gourmand
Vous cherchez une idée d'entrée ou de repas léger? Je vous propose ces Mini tourtes au potiron que vous accompagnerez simplement d'une salade.
Un plat léger et bien agréable avec ces papillotes de Filets de loup sur purée de carotte.
Pour se régaler au dessert, voici un Chiffon cake citron-chocolat, un drôle de nom, mais un gâteau d'un moelleux et d'une légèreté incroyable!!
Mi-chemin entre le gâteau et la brioche, voici le Gâteau mollet des Ardennes, tellement moelleux, tellement léger tellement gourmand! Il se dévore en un clin d'œil!!
J'ai encore emprunté à mes amis italiens cette Crostata di Visciole ou Tarte à la griotte.
Connaissez-vous la Tarte au libouli du Nord? délicieuse à la pâte légèrement briochée garni d'une crème onctueuse et très parfumée.
Des petits Dômes framboises-citron, que l'on peut préparer à l'avance et conserver au réfrigérateur pour un bon dessert fruité et léger.
Une délicieuse Salade aux foies de volaille et aux herbes que vous pourrez faire avec de la mâche ou de la sucrine en laissant les foies légèrement rosés.
Vous rêvez d'offrir à vos gourmands de chocolat un goûter délicieux et léger? Ne cherchez plus, préparez ce Gâteau chocolat-noisette très léger!
Ces Aubergines à la languedocienne que j'ai préparées en faisant griller les aubergines, m'ont donné un plat délicieux, léger et très goûteux.
Une pâte sablée terriblement croustillante et tout chocolat dans laquelle est venue se blottir une mousse au chocolat légèrement soufflée, voilà la Tarte mousse au chocolat que je vous propose aujourd'hui.
Voilà un Entremets praliné-vanille, qui pourra figurer sur une table de fête et régaler tous les Gourmands par sa légèreté, sa fraîcheur et sa grande délicatesse de goût.
Pas de béchamel, pas de crème, voici avec ces Endives au jambon gratinées, une recette plus légère mais néanmoins bien savoureuse.
Un plat de poisson léger mais tellement gourmand sous sa croûte de noisettes dorées, voici un Dos de cabillaud en chapelure de noisettes.
Je vous propose des Légers aux noix Sensation, une recette du Chef Philippe Conticini pour de délicieux petits gâteaux moelleux et légers en bouche.
Le Caramba est un gâteau de fête délicieux, avec un biscuit léger aux amandes, un bavarois vanille des pommes caramélisées et une mousse carambars.