
Direction l'Inde avec cette glace indienne à la cardamome et à la pistache, aussi appelé malai kulfi, réalisable sans œuf et sans sorbetière

Par ce beau temps, on profite pour manger frais, même le dessert.

Une fois n’est pas coutume, je n’ai pas eu à utiliser ma sorbetière pour réaliser cette glace .

Crème végétalienne à la noisette et au chocolat accompagnée d'un sorbet à la mangue (pas besoin de sorbetière !) - Recette dispo en vidéo

Peler 4 truffes noires, fraîches, bien propres ; faire infuser les parures dans 2 verres de lait bouillant ; 10 minutes après, passer l'infusion au tamis, puis avec elle, 6 jaunes d'oeufs, 300 grammes de sucre, préparer une crème Anglaise.
Il fait beau et chaud , quoi de mieux pour terminer un repas qu'une glace maison très simple à réaliser ?? Je vous propose donc ici une recette que vous pourrez bien sur varier avec des fruits frais , en bocaux de saison ou pas.

Vous avez abusé niveaux repas de fêtes de fin d'année et vous voulez vous mettre à la diète ??? Une solution : le bouillon détox de Nigella.