
Confiture de mûres allégée en sucre à la vanille Oh lala les mûres sauvages : quel plaisir de les manger et aussi de les cueillir, une belle occasion de faire une promenade en famille.

Après presque une semaine de diète forcée (si je connaissais celui qui nous a tous contaminés ) me voilà de retour devant mes fourneaux! Et bien sûr à l’approche de la Chandeleur, on ressort les recettes de crêpes et autres délices du genre.

Hier soir j'ai voulu faire quelque chose de plus appétissant que des pavés de saumon vapeur aux épinards (hum un peu de régime avant les fêtes n'a jamais fait de mal.

Le gateau au yaourt est un classique que beaucoup aime, aujourd'hui je vous propose une version du gâteau au yaourt toujours aussi bon et moelleux mais beaucoup plus léger et sans oeufs pour ceux intolérants ou ceux qui ne préféreraient pas en manger.

Pour 4 personnes : 4 grosses pomme de terre (type Monalisa ou Bintje) 4 belles tranches de saumon fumé (ou truite fumé) 8 cuillères à soupe de crème fraîche légère épaisse 1 bouquet de ciboulette

Brioche mousseline brioche légère, recette brioche mousseline très légère, facile et moelleuse, brioche mousseline au thermomix ou pétrin.

Le quatre-quarts d’origine est une recette simple avec, comme son nom l’indique, 1/4 de farine, 1/4 d’œuf, 1/4 de sucre en poudre, et 1/4 de beurre.

Ces mini cannelés chorizo comté combinent le goût légèrement épicé du chorizo et la texture soyeuse du comté pour accompagner parfaitement vos apéros.

Le blanc-manger, entremets blanchâtre, se plie à tous les caprices.