Le Top des recettes de Mercotte
Gâteau au chocolat de Mercotte
Un gâteau qui a beaucoup plu, double chocolat car, la recette est la même pour la base et le dessus.
Véritable panna cotta et sa compotée de fraises (La cuisine de Mercotte, Bataille food #56, Cuisinons de saison)
Vous connaissez la recette de la véritable panna cotta ? Celle qui est cuite au four et donc qui est sans gélatine ? Non et bien vous.
Brioches feuilletées aux pralines roses, recette de Mercotte of course !
La première fois que je suis tombé sur une telle brioche c'était au mois de Mai 2013 à l'occasion d'une visite.
Stollen sans pâte d’amande
J' ai cherché une recette de Stollen pas trop riche car j'aime bien la pâte d'amande mais en quantité limitée ! C'est sur le site de Mercotte que j'ai trouvé cette recette d'un pâtissier Alsacien Thierry Mulhaupt le fameux pâtissier de Strasbourg.
Sablés bretons de Mercotte
Sablés bretons de Mercotte Une recette originale trouvée sur un magazine « 750 grammes » mais corrigée (des erreurs dans les ingrédients et dans le déroulement de la recette) Ingrédients : pour 12 sablés bretons carrés de 3,5 x 3,5 cm 65 g de beurre.
Tuiles dentelles à l'orange
Tuiles dentelles à l’orange Recette du blog « la cuisine de Mercotte » - http://www.