Inspirée d'une recette de Christian Constant, chef étoilé toulousain, cette recette fera une entrée fraiche et qui peut se faire à l'avance.
Christian Constant, le chef renommé, a présenté sa version de Poireaux vinaigrette, une recette intemporelle.
Ingrédients : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 oignon, 1 poivron, 2 céleri, 4 gousses d'ail, 1 de bouillon de légumes, sel, poivre, Feuilles de thym
La Reine de Saba Vite préparé, encore plus vite dévoré, un grand classique vu par le grand Christian Constant "Prince au royaume de la fée Cabosse".