Le Top des recettes de Christian Constant
Tarte amandine aux abricots et violettes de toulouse
Une recette de Christian Constant , délicieuse ! pour 8 personnes (c'est copieux) pour la pâte : 100g de beurre 80 g de sucre glace 1 gousse de vanille 40 g de poudre d'amandes 150 g de farine 1 oeuf (ou 1 jaune) 1 pinncée de sel pour la crème d'amandes.
Fricassée d'asperges vertes et œufs mollets
Fricassée d'asperges vertes et œufs mollets J'avais déjà dégusté des asperges blanches à l’œuf mollet, poitrine fumée et feta , aussi j'étais sûre de nous régaler avec cette nouvelle recette de Christian Constant.
Poireaux vinaigrette de Christian Constant
Christian Constant, le chef renommé, a présenté sa version de Poireaux vinaigrette, une recette intemporelle.
Potager de petits pois / carottes
Si c'est ludique et bien présenté, vous savez combien il m'est difficile de résister.
Panna cotta à la mozzarella di buffala, tomates et pesto
Inspirée d'une recette de Christian Constant, chef étoilé toulousain, cette recette fera une entrée fraiche et qui peut se faire à l'avance.
Reine de Saba.
La Reine de Saba Vite préparé, encore plus vite dévoré, un grand classique vu par le grand Christian Constant "Prince au royaume de la fée Cabosse".
