
J'ai préparé un pain de campagne au levain délicieux et très léger à la croûte fine et à la mie très alvéolée.

J'espère pouvoir vous apporter un rayon de soleil dans vos assiettes RECETTES SIMPLES qui ne sont pas pour autant à négliger.
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Une recette de pain classique ici dans une version en cocotte et au levain fait maison.

J'ai élaboré une méthode de cuisson pour obtenir un pain magnifique, tel celui cuit dans un four à vapeur.

Voici une recette qui a été publiée en Août 2009.

Un Tour en cuisine chez Mimi cuisine et je repars avec un superbe pain de campagne sous le bras pour notre petit-déjeuner.